Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan sharing cara membuat Tempe Mendoan sederhana yang mudah dikuti. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.

Tempe Mendoan However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.

Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Orek tempe salah-satu menu masakan sehari hari.

Lihat juga : Olahan tempe.

Anda dapat buat Tempe Mendoan yang merupakan makanan jadi menggunakan 11 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Resep Tempe Mendoan adalah:

  1. Ambil 8 lembar Tempe khusus mendoan (resep asli pake Tempe papan).
  2. Sediakan 2 batang daun bawang.
  3. Anda butuhkan 250 gr Tepung terigu.
  4. Ambil Secukupnya air.
  5. Anda butuhkan 2 siung bawang putih.
  6. Ambil 1/2 sdt ketumbar utuh (haluskan).
  7. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
  8. Sediakan Kaldu ayam (sy skip).
  9. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
  10. Siapkan 1 sdt garam.
  11. Anda butuhkan 1/4 std gula.

Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Lihat juga resep Tempe mendoan sedaap enak lainnya. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara membuat Tempe Mendoan

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan Bawang Putih dan ketumbar kemudian, campur tepung terigu, dengan bumbu (ketumbar, bawang dan Lada), beri air sedikit demi sedikit kemudian tambahkan daun bawang, aduk rata, tambahkan Garam dan gula, aduk rata kemudian koreksi Rasa..
  2. Siapkan Tempe, masukkan ke dalam adonan tepung hingga semua terendam oleh tepung, panaskan wajan beri minyak yg cukup, masukkan Tempe Mendoan kedalam minyak panas. Goreng satu sisi sebentar kemudian balik diamkan sebentar kemudian angkat..
  3. Lakukan hingga Tempe habis, note Tempe Mendoan asli memang di goreng setengah matang, tapi bila tidak suka bisa digoreng matang cuma namanya Tempe kemul 🤭. Tempe Mendoan siap dihidangkan dengan sambal kecap atau cukup dengan cabe rawit saja. Selamat menikmati 😉.

Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Tempe Mendoan agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Tempe khusus mendoan (resep asli pake Tempe papan), daun bawang, Tepung terigu, air, bawang putih, ketumbar utuh (haluskan), lada bubuk, Kaldu ayam (sy skip), Minyak untuk menggoreng, garam, std gula, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Tempe Mendoan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Haluskan Bawang Putih dan ketumbar kemudian, campur tepung terigu, dengan bumbu (ketumbar, bawang dan Lada), beri air sedikit demi sedikit kemudian tambahkan daun bawang, aduk rata, tambahkan Garam dan gula, aduk rata kemudian koreksi Rasa.. Ingat, Siapkan Tempe, masukkan ke dalam adonan tepung hingga semua terendam oleh tepung, panaskan wajan beri minyak yg cukup, masukkan Tempe Mendoan kedalam minyak panas. Goreng satu sisi sebentar kemudian balik diamkan sebentar kemudian angkat.. Selanjutnya, Lakukan hingga Tempe habis, note Tempe Mendoan asli memang di goreng setengah matang, tapi bila tidak suka bisa digoreng matang cuma namanya Tempe kemul 🤭. Tempe Mendoan siap dihidangkan dengan sambal kecap atau cukup dengan cabe rawit saja. Selamat menikmati 😉. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : resep masakan rumahan yummy app.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Tempe Mendoan dengan benar. Selamat mencoba...!!!