Haiii sobat, kali ini kami akan sharing cara membuat Mendol tempe pedas yang mudah dikuti. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Mendol tempe Saat menggoreng tempe mendol, cukup satu kali balik tiap sisinya. Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep orek tempe merupakan menu masakan sehari hari.

Lihat juga : Tempe bacem.

Ibu dapat buat Mendol tempe yang merupakan resep masakan praktis dan cepat menggunakan 13 bahan yang mudah didapatkan:

Bumbu Mendol tempe seperti berikut:

  1. Sediakan 1 papan tempe wayu.
  2. Gunakan 2 btr Telur (biar lebih rekat).
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Ambil 6 bh bawang putih.
  5. Siapkan 5 bh bawang merah.
  6. Ambil 3 ruas kencur.
  7. Sediakan 7 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 2 sdt gula pasir.
  9. Gunakan 3 pc cabe rawit.
  10. Sediakan 5 pc cabe merah.
  11. Sediakan Secukupnya garam.
  12. Anda butuhkan Secukupnya kaldu ayam (me : royco ayam).
  13. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol Biasanya banyak ditemukan di daerah Malang, bahan utama mendol adalah tempe Malang yang berbentuk balok dalam membuat mendol bumbunya adalah bawang brambang jeruk purut ketumbar kencur garam cabe dan sedikit gula putih.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah membuat Mendol tempe

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Tempe wayu - kukus dan haluskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, daun jeruk,kencur,gula pasir, garam,kaldu bubuk.
  3. Campurkan bumbu halus ke tempe yang sudah dihaluskan tambahkan telur, aduk rata.Check rasa dulu ya bunsay.
  4. Bulat bulat adonan tempe, kemudian goreng sampai matang.
  5. Tiris dan sajikan.

Hallo Richa makasih untuk kosakata baru : Menjeng, jadi tahu saya nama lain Mendol Tempe atau Trasi Dhele menurut istilah ibu saya. Kalau pakai tempe lokal langsung cabut ja gak perlu acara kukus mengukus, dijamin enak asal beli tempe berkualitas bagus/gak banyak campuran. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan mendol tempe khas Jawa yang enak dan garing. Sajian ini akan bisa anda jadikan cemilan mengisi waktu luang anda bersama dengan keluarga. Pembuatan hidangan ini cukup mudah dan bahan yang digunakanpun cukup sederhana.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Mendol tempe agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang rumahan, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilihan bahan tempe wayu, Telur (biar lebih rekat), Bumbu halus, bawang putih, bawang merah, kencur, daun jeruk, gula pasir, cabe rawit, cabe merah, garam, kaldu ayam (me : royco ayam), Minyak untuk menggoreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Mendol tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Tempe wayu - kukus dan haluskan. Lalu, Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, daun jeruk,kencur,gula pasir, garam,kaldu bubuk. Ingat, Campurkan bumbu halus ke tempe yang sudah dihaluskan tambahkan telur, aduk rata.Check rasa dulu ya bunsay. Setelah itu, Bulat bulat adonan tempe, kemudian goreng sampai matang. Setelah itu, Tiris dan sajikan. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Mendol tempe dengan benar. Selamat mencoba...!!!