Selamat datang Bunda, kali ini saya akan sharing cara bikin Tempe tahu bacem sehari-hari yang mudah dikuti. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.

Tempe tahu bacem Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Kering tempe contoh ide masakan sehari hari.

Lihat juga : Bumbu orek tempe kering.

Ibu dapat memasak Tempe tahu bacem yang merupakan resep masakan sederhana sehari-hari menggunakan 14 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Tempe tahu bacem adalah:

  1. Sediakan 1 papan tempe.
  2. Anda butuhkan 3 buah tahu dipotong 2 bagian.
  3. Anda butuhkan 5 siung bawang merah.
  4. Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
  5. Ambil 3 butir kemiri.
  6. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  7. Gunakan 3 sdm gula merah.
  8. Gunakan 3 butir asam jawa.
  9. Sediakan 500 ml santan encer.
  10. Siapkan 1 batang sereh.
  11. Sediakan 2 lembar daun salam.
  12. Anda butuhkan 3 cm lengkuas.
  13. Siapkan secukupnya Garam.
  14. Ambil secukupnya Kecap.

Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tuangi air kelapa, bumbu halus, bahan lain (kec. minyak).

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah bikin Tempe tahu bacem

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan bahan dan potong tempe dan tahu sesuai selera jangan terlalu tipis nanti mudah hancur.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar sisihkan.
  3. Siapkan wajan, masukkan tempe dan tahu kemudian bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan juga sereh, daun salam, lengkuas, asam jawa, garam dan kecap.
  4. Setelah semua masuk dalam wajan kemudian tuang santan sampai semua tempe dan tahu tenggelam, kalo kurang bisa ditambahin air sedikit.
  5. Masak dengan api kecil sampai kuah mengering dan meresap, sambil koreksi rasa.
  6. Siapkan wajan lalu goreng sebentar jangan terlalu lama karena mudah gosong.
  7. Siap dinikmati, maaf gag punya foto tempenya saja hehe.

Masak dng api kecil hingga bumbu menyerap dlm tahu & tempe (berwarna coklat tua) & air bumbu menyusut. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Tempe tahu bacem agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang enak, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan tempe, tahu dipotong 2 bagian, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, gula merah, asam jawa, santan encer, sereh, daun salam, lengkuas, Garam, Kecap, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Tempe tahu bacem, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan bahan dan potong tempe dan tahu sesuai selera jangan terlalu tipis nanti mudah hancur. Setelah itu, Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar sisihkan. Jangan lupa, Siapkan wajan, masukkan tempe dan tahu kemudian bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan juga sereh, daun salam, lengkuas, asam jawa, garam dan kecap. Jangan lupa, Setelah semua masuk dalam wajan kemudian tuang santan sampai semua tempe dan tahu tenggelam, kalo kurang bisa ditambahin air sedikit. Selanjutnya, Masak dengan api kecil sampai kuah mengering dan meresap, sambil koreksi rasa. Jangan lupa, Siapkan wajan lalu goreng sebentar jangan terlalu lama karena mudah gosong. Selanjutnya, Siap dinikmati, maaf gag punya foto tempenya saja hehe. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Tempe tahu bacem dengan benar. Selamat mencoba...!!!