Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan bagikan cara buat Tempe+tahu bacem sederhana yang mudah dikuti. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java.
Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Masak tempe merupakan masakan sehari hari.
Lihat juga : Bumbu orek tempe.
Kamu dapat masak Tempe+tahu bacem yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 12 bahan yang gampang didapatkan:
Resep Tempe+tahu bacem seperti berikut:
- Siapkan 5 buah tahu putih,potong jdi 2.
- Sediakan 1 papan tempe.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas laos,digeprek.
- Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 tangkep gula jawa.
- Gunakan secukupny ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupny garam.
- Siapkan secukupny kaldu jamur.
- Gunakan minyak goreng.
- Siapkan air untuk merebus.
Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tuangi air kelapa, bumbu halus, bahan lain (kec. minyak).
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Petunjuk bikin Tempe+tahu bacem
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Potong tahu+tempe sesuai selera..
- Masukkan dalam panci beri air hingga tahu+tempe terendam..
- Masukkan bawang merah+bawang putih (yg sudah digeperek)+ketumbar bubuk+laos+daun salam+garam+kaldu jamur+gula jawa,masak hingga air ½ asat. Jgn lupa cek rasa dulu bunda (buatny wktu g puasa y tkt batal 🤭). Maaf bunda ad si ayam nyempil 😁 tp ayamny sy taruh kulkas buat buka bsk..
- Matikan kompor aduk2 bacem (carany panci ditutup lalu dikocok2 spt sedang nampeni beras). Diamkan 1 jam..
- Nyalakan kompor kembali masak hingga air asat. Sesekali bacemny diaduk y bunda spt cara di👆. Ini bun yg bikin bumbu bacem meresap sempurna. Oy jgn lupa gunakan api sedang cenderung kecil.
- Jika sdh matang matikan kompor tutup panci kembali dan diamkan hingga bacem dingin baru digoreng. Smoga bermanfaat bunda 😊.
Masak dng api kecil hingga bumbu menyerap dlm tahu & tempe (berwarna coklat tua) & air bumbu menyusut. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep.
Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Tempe+tahu bacem agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips masak
Kegiatan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan tahu putih,potong jdi 2, tempe, bawang merah, bawang putih, laos,digeprek, daun salam, tangkep gula jawa, secukupny ketumbar bubuk, secukupny garam, secukupny kaldu jamur, minyak goreng, air untuk merebus, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 12 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Tempe+tahu bacem, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Potong tahu+tempe sesuai selera.. Selanjutnya, Masukkan dalam panci beri air hingga tahu+tempe terendam.. Selanjutnya, Masukkan bawang merah+bawang putih (yg sudah digeperek)+ketumbar bubuk+laos+daun salam+garam+kaldu jamur+gula jawa,masak hingga air ½ asat. Jgn lupa cek rasa dulu bunda (buatny wktu g puasa y tkt batal 🤭). Maaf bunda ad si ayam nyempil 😁 tp ayamny sy taruh kulkas buat buka bsk.. Selanjutnya, Matikan kompor aduk2 bacem (carany panci ditutup lalu dikocok2 spt sedang nampeni beras). Diamkan 1 jam.. Lalu, Nyalakan kompor kembali masak hingga air asat. Sesekali bacemny diaduk y bunda spt cara di👆. Ini bun yg bikin bumbu bacem meresap sempurna. Oy jgn lupa gunakan api sedang cenderung kecil. Lalu, Jika sdh matang matikan kompor tutup panci kembali dan diamkan hingga bacem dingin baru digoreng. Smoga bermanfaat bunda 😊. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Tempe+tahu bacem dengan benar. Selamat mencoba...!!!