Selamat datang sobat, kali ini saya akan membagikan bagaimana membuat Tempe Mendoan enak yang mudah dikuti. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide.
Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia.
The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep tempe goreng contoh masakan rumahan simple.
Lihat juga : Olahan tempe.
Ibu dapat memasak Tempe Mendoan yang merupakan resep masakan praktis menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:
Bumbu Tempe Mendoan adalah:
- Ambil 1/2 papan tempe.
- Siapkan Adonan pelapis.
- Anda butuhkan 1 gelas tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Gunakan 100 ml air.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Ambil Secukupnya garam.
- Anda butuhkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya merica bubuk.
- Ambil Secukupnya secukupnya ketumbar bubuk.
- Sediakan Sambal kecap.
- Gunakan 2 buah cabai rawit iris.
- Gunakan 1 siung kecil bawang merah iris tipis.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya perasan jeruk nipis.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Lihat juga resep Tempe mendoan sedaap enak lainnya. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.
Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
langkah buat Tempe Mendoan
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Iris tipis tempe papan. Kalau saya, bisa jadi 7 iris. Tapi tergantung ketebalan temenya ya. Irisan tempe, semakin tipis semakin bagus..
- Campur semua bahan adonan pelapis. Tambahkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu cair. Tapi jangan terlalu kental karena tempe jadi kurang kriuk..
- Masukkan tempe, dilumuri adonan pelapis, lalu goreng dalam minyak panas. Bentar aja gausah sampai masak banget. Balik tempe, goreng sebentar lalu angkat..
- Sajikan hangat dengan sambal kecap..
- Cara membuat sambal kecap: campur semua bahan, aduk rata. Jika terlalu manis, tambahkan garam dan air sedikit..
Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Tempe Mendoan agar memperoleh hasil yang sempurna.
Tips masak
Kegiatan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan tempe, Adonan pelapis, tepung terigu, tepung maizena, air, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, secukupnya ketumbar bubuk, Sambal kecap, cabai rawit iris, kecil bawang merah iris tipis, kecap manis, garam, perasan jeruk nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Tempe Mendoan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Iris tipis tempe papan. Kalau saya, bisa jadi 7 iris. Tapi tergantung ketebalan temenya ya. Irisan tempe, semakin tipis semakin bagus.. Selanjutnya, Campur semua bahan adonan pelapis. Tambahkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu cair. Tapi jangan terlalu kental karena tempe jadi kurang kriuk.. Setelah itu, Masukkan tempe, dilumuri adonan pelapis, lalu goreng dalam minyak panas. Bentar aja gausah sampai masak banget. Balik tempe, goreng sebentar lalu angkat.. Selanjutnya, Sajikan hangat dengan sambal kecap.. Lalu, Cara membuat sambal kecap: campur semua bahan, aduk rata. Jika terlalu manis, tambahkan garam dan air sedikit.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Tempe Mendoan dengan benar. Selamat mencoba...!!!