Haiii sobat, kali ini kami akan membagikan cara bikin Tempe mendoan sederhana yang mudah dikuti. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide.
Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia.
The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep tempe goreng merupakan menu masakan harian.
Lihat juga : Nugget tempe.
Saudara dapat buat Tempe mendoan yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 16 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Tempe mendoan seperti berikut:
- Siapkan 15 potong tempe agak tipis.
- Gunakan 150 gr terigu (3 bagian terigu).
- Anda butuhkan 50 gr tepung beras (1 bagian tepung beras).
- Siapkan 2 batang daun kucai/daun bawang merah.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk iris halus.
- Sediakan 1/2 sdt soda kue/jika ingin kriuk agak lama/optional.
- Sediakan Secukupnya air dingin dari kulkas/agak kental adonannya.
- Anda butuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Bumbu haluskan :.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 kemiri.
- Gunakan 2 cm kencur.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt garam/menyesuaikan.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Lihat juga resep Tempe mendoan sedaap enak lainnya. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Langkah-langkah buat Tempe mendoan
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Potong tempe/sesuai selera, haluskan bumbu, (jika mau praktis tanpa membuat bumbu halus bisa pakai saja 1 sachet sajiku tempe goreng indofood masukkan bertahap sesuai jml tepung), campur dgn terigu, beri air kira kira ya aduk rata agak kental adonannya, koreksi rasa, masukkan potongan daun bawang merah dan irisan daun jeruk.
- Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, biarkan panas dulu baru celup tempe ke adonan, goreng hingga kecoklatan.
- Tempe mendoan siap dinikmati dengan cabe..
Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Tempe mendoan agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips buat
Pekerjaan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan tempe agak tipis, terigu (3 bagian terigu), tepung beras (1 bagian tepung beras), daun kucai/daun bawang merah, daun jeruk iris halus, soda kue/jika ingin kriuk agak lama/optional, air dingin dari kulkas/agak kental adonannya, minyak goreng, Bumbu haluskan :, bawang putih, kemiri, kencur, ketumbar, garam/menyesuaikan, kaldu bubuk, kunyit bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Tempe mendoan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Potong tempe/sesuai selera, haluskan bumbu, (jika mau praktis tanpa membuat bumbu halus bisa pakai saja 1 sachet sajiku tempe goreng indofood masukkan bertahap sesuai jml tepung), campur dgn terigu, beri air kira kira ya aduk rata agak kental adonannya, koreksi rasa, masukkan potongan daun bawang merah dan irisan daun jeruk. Ingat, Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, biarkan panas dulu baru celup tempe ke adonan, goreng hingga kecoklatan. Lalu, Tempe mendoan siap dinikmati dengan cabe.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Tempe mendoan dengan benar. Selamat mencoba...!!!