Selamat datang Bunda, kali ini saya akan menulis cara bikin Tempe tahu bacem pedas yang mudah dikuti. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.

Tempe tahu bacem Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Tempe mendoan merupakan ide masakan sehari hari.

Lihat juga : Resep mendol tempe.

Saudara dapat buat Tempe tahu bacem yang merupakan resep masakan sederhana dan murah menggunakan 13 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Tempe tahu bacem adalah:

Sediakan 1 papan tempe ukuran besar potong sesuai selera.
Gunakan 8 buah tahu.
Sediakan 500 ml hydrococo / air kelapa/ air.
Gunakan 6 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
Ambil 50 gr gula merah.
Sediakan 1 sdt merica.
Anda butuhkan 1 sdt ketumbar.
Anda butuhkan 1 sdm air asam jawa.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 sdm Kecap manis.
Siapkan Kaldu bubuk, garam.

Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tuangi air kelapa, bumbu halus, bahan lain (kec. minyak).

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah bikin Tempe tahu bacem

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan ketumbar. Kemudian tumis. Tambahkan daun salam dan lengkuas geprek..
Dalam panci terpisah, siapkan hydrococo/air kelapa/ air 500ml, masukkan bumbu halus, gula merah, air asam jaqa, kaldu bubuk, dan kecap manis.Didihkan sampai gula merah larut. Aduk sampai rata..
Masukkan tempe dan tahu, masak sampai air menyusut. Kemudian goreng sampai kecoklatan..

Masak dng api kecil hingga bumbu menyerap dlm tahu & tempe (berwarna coklat tua) & air bumbu menyusut. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Tempe tahu bacem agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, apa sajakah itu?

Penetapan bahan tempe ukuran besar potong sesuai selera, tahu, hydrococo / air kelapa/ air, bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek, gula merah, merica, ketumbar, air asam jawa, daun salam, Kecap manis, Kaldu bubuk, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Tempe tahu bacem, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan ketumbar. Kemudian tumis. Tambahkan daun salam dan lengkuas geprek.. Setelah itu, Dalam panci terpisah, siapkan hydrococo/air kelapa/ air 500ml, masukkan bumbu halus, gula merah, air asam jaqa, kaldu bubuk, dan kecap manis.Didihkan sampai gula merah larut. Aduk sampai rata.. Ingat, Masukkan tempe dan tahu, masak sampai air menyusut. Kemudian goreng sampai kecoklatan.. Ingat, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.