Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan sharing bagaimana buat Tempe Tahu Bacem rumahan yang mudah dikuti. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.

Tempe Tahu Bacem Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep tempe adalah masakan sehari hari.

Lihat juga : Cara membuat tempe.

Anda dapat memasak Tempe Tahu Bacem yang merupakan resep masakan indonesia menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:

Bumbu Tempe Tahu Bacem adalah:

Sediakan 1 papan besar tempe.
Siapkan 2 buah tahu putih besar.
Sediakan 500 ml air kelapa.
Gunakan 7 keping gula jawa ukuran kecil.
Sediakan 3 sdm garam.
Sediakan 2 sdm kecap manis bango.
Anda butuhkan 2 buah daun salam.
Sediakan 1 ruas lengkuas.
Ambil 1 batang sereh.
Anda butuhkan Bumbu halus.
Gunakan 14 siung bawang merah.
Gunakan 7 siung bawang putih.
Siapkan 5 buah kemiri.
Anda butuhkan 4 sdm ketumbar.
Siapkan 1 sdt lada.
Ambil 7 sdm air asam jawa.

Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tuangi air kelapa, bumbu halus, bahan lain (kec. minyak).

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah bikin Tempe Tahu Bacem

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Iris tempe dan tahu sesuai keinginan.
Siapkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam, dan air asam lalu blender bumbu.
Siapkan air kelapa dan tuang dalam panci lalu masukkan sereh, daun salam dan lengkuas, masak dengan apu sedang.
Masukkan bumbu halus, gula, garam dan kecap manis.
Masukkan tempe dan tahu.
Masak sampai menyusut airnya, proses ini agak lama karena dimasak dengan api sedang.
Jika sudah matang goreng tempe dan tahu.
Tempe dan tahu bacem siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau.

Masak dng api kecil hingga bumbu menyerap dlm tahu & tempe (berwarna coklat tua) & air bumbu menyusut. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Tempe Tahu Bacem agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Aksi di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

Pemilihan bahan tempe, tahu putih besar, air kelapa, gula jawa ukuran kecil, garam, kecap manis bango, daun salam, lengkuas, sereh, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, air asam jawa, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Tempe Tahu Bacem, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Iris tempe dan tahu sesuai keinginan. Setelah itu, Siapkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam, dan air asam lalu blender bumbu. Setelah itu, Siapkan air kelapa dan tuang dalam panci lalu masukkan sereh, daun salam dan lengkuas, masak dengan apu sedang. Lalu, Masukkan bumbu halus, gula, garam dan kecap manis. Ingat, Masukkan tempe dan tahu. Ingat, Masak sampai menyusut airnya, proses ini agak lama karena dimasak dengan api sedang. Ingat, Jika sudah matang goreng tempe dan tahu. Ingat, Tempe dan tahu bacem siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.