Haiii Bunda, kali ini saya akan bagikan bagaimana bikin Tempe bacem enak yang mudah dikuti. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Tempe bacem The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia. The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep tempe goreng salah-satu menu masakan sehari hari.

Baca juga : Olahan tempe.

Ibu dapat buat Tempe bacem yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 11 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Tempe bacem adalah:

  1. Gunakan 1 papan tempe.
  2. Siapkan Daun salam.
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  4. Siapkan Kecap manis.
  5. Ambil sesuai selera Gula aren.
  6. Anda butuhkan Bumbu halus.
  7. Siapkan 5 siung bawang merah.
  8. Sediakan 2 siung bawang putih.
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  10. Anda butuhkan 2 biji asam jawa.
  11. Anda butuhkan Garam.

Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Itulah dia cara membuat tempe bacem. Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah buat Tempe bacem

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Potong tempe sesuai selera.
  2. Masukkan tempe,bumbu halus,gula,kecap,daun salam,dan lengkuas geprek ke dalam wajan.Tambahkan air secukupnya..
  3. Boleh dibolak balik sesekali agar bumbu meresap.Setelah air menyusut,matikan kompor..
  4. Boleh didinginkan dulu atau langsung digoreng...Tempe bacem siap dinikmati..

Jika dirasa ada yang salah pada resep, bisa beritahu kami ya. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Tempe bacem agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan tempe, Daun salam, lengkuas, Kecap manis, Gula aren, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, ketumbar, asam jawa, Garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Tempe bacem, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Potong tempe sesuai selera. Lalu, Masukkan tempe,bumbu halus,gula,kecap,daun salam,dan lengkuas geprek ke dalam wajan.Tambahkan air secukupnya.. Jangan lupa, Boleh dibolak balik sesekali agar bumbu meresap.Setelah air menyusut,matikan kompor.. Setelah itu, Boleh didinginkan dulu atau langsung digoreng...Tempe bacem siap dinikmati.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Tempe bacem dengan benar. Selamat mencoba...!!!