Selamat datang sobat, kali ini saya akan menulis cara membuat Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni sederhana yang mudah dikuti. Ayam, tahu, potong kecil, tempe, iris tipis, bawang merah, bawang putih, gula jawa kecil, daun salam, lengkuas. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur. Untuk menu si anak lanang yg masih semangat puasa stengah hari.
Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman).
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Biasanya, tempe dan tahu lebih mudah digoreng.
Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Cara membuat tempe merupakan masakan rumahan simple.
Lihat juga : Resep bacem tempe tahu.
Anda dapat memasak Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni yang merupakan resep masakan sederhana dan murah menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Resep Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni yaitu:
- Gunakan 5-6 potong ayam (bisa diganti tahu atau tempe).
- Gunakan Air kelapa.
- Anda butuhkan 1/2 atau 1 buah gula jawa.
- Sediakan Asam jawa.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 2-3 siung bawang merah.
- Ambil 3-4 siung bawang putih.
- Sediakan Ketumbar.
- Anda butuhkan Garam.
- Anda butuhkan Bumbu dapur:.
- Anda butuhkan 1 ruas lengkuas/laos.
- Siapkan 1 batang sereh (dikeprek bonggolnya).
- Ambil 2 helai daun salam.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Tetapi, jika bosan membuat tempe dan tahu goreng, Anda bisa membuat baceman. Baceman adalah salah satu cara memasak dengan cara merebus bahan makanan dalam waktu yang lama dengan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan. Bacem atau baceman (Hanacaraka: ???????????????) merupakan sajian panganan Jadah tempe atau jadah bacem. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Langkah-langkah bikin Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Campur bumbu halus. Ulek..
- Setelah diulek, masukan ke dalam wajan yang akan digunakan untuk masak.
- Kemudian masukkan semua bumbu dapur..
- Tambahkan air kelapa (biasanya saya menggunakan air kelapa dan ditambahkan air biasa. Perbandingannya tetap lebih banyak jumlah air kelapanya), gula jawa, dan asam jawa..
- Aduk semua bahan tersebut kemudian masukan ayam/tempe/tahu. Pastikan seluruh ayam/tempe/tahu terendam air bumbu. Aduk hingga rata..
- Letakkan diatas kompor dengan nyala api sedang dan ditutup..
- Sesekali diaduk dan diratakan bumbu2 yang melekat di wajan..
- Tunggu sampai asat atau sesuai selera Anda..
- Selamat mencoba, semoga berkenan di hati :).
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Kunci dari resep ini adalah air kelapa yang memberi. Jika bosan dengan bacem ayam tempe, resep Ayam Tempe Gulung ini dapat menjadi variasi Bunda menyajikan kreasi ayam yang tak kalah enaknya. Menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Special yang memiliki aroma bawang putih. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang.
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips buat
Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang enak, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan ayam (bisa diganti tahu atau tempe), Air kelapa, atau 1 buah gula jawa, Asam jawa, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, Ketumbar, Garam, Bumbu dapur:, lengkuas/laos, sereh (dikeprek bonggolnya), daun salam, jahe, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Campur bumbu halus. Ulek.. Ingat, Setelah diulek, masukan ke dalam wajan yang akan digunakan untuk masak. Setelah itu, Kemudian masukkan semua bumbu dapur.. Lalu, Tambahkan air kelapa (biasanya saya menggunakan air kelapa dan ditambahkan air biasa. Perbandingannya tetap lebih banyak jumlah air kelapanya), gula jawa, dan asam jawa.. Setelah itu, Aduk semua bahan tersebut kemudian masukan ayam/tempe/tahu. Pastikan seluruh ayam/tempe/tahu terendam air bumbu. Aduk hingga rata.. Lalu, Letakkan diatas kompor dengan nyala api sedang dan ditutup.. Setelah itu, Sesekali diaduk dan diratakan bumbu2 yang melekat di wajan.. Ingat, Tunggu sampai asat atau sesuai selera Anda.. Selanjutnya, Selamat mencoba, semoga berkenan di hati :). Jangan lupa, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Baceman (ayam/tempe/tahu) ala Buni dengan benar. Selamat mencoba...!!!