Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan membagikan bagaimana buat Tahu tempe bacem lezat yang mudah dikuti. Tahu dan Tempe Bacem (Braised Spiced Tofu and Tempeh)-Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Tahu Tempe Bacem (Marinated Tofu and Tempeh) "Bacem" is an Indonesian term that means to preserve by marinating with salt and/or sugar.
Originated from Central Java, it is considered the food for commoner - yet I miss eating it time to time while living abroad for college.
Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Tempe bacem contoh resep masakan rumahan yummy app.
Baca juga : Bumbu orek tempe kering.
Saudara dapat buat Tahu tempe bacem yang merupakan resep makanan menggunakan 14 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan Tahu tempe bacem seperti berikut:
- Siapkan 1 papan tempe.
- Gunakan 1 papan tahu putih kotak.
- Sediakan bahan ulek :.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Anda butuhkan 3 butir kemiri.
- Ambil lengkuas geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Anda butuhkan Air asam jawa.
- Gunakan secukupnya kecap manis.
- Gunakan 2 batok gula merah.
- Ambil secukupnya Garam.
- Anda butuhkan Secukupnya penyedap rasa.
Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it.
Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
langkah membuat Tahu tempe bacem
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Potong tempe menjadi 8, potong juga tahu menjadi 8 atau sesuai selera.
- Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar. Beri lengkuas geprek. Lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, beri daun salam. Tumis hingga harum. Lalu masukan air asam jawa. Dan tambahkan air 300ml.
- Masukan gula merah, penyedap rasa dan garam. Tunggu mendidih, masukan tahu dan tempe yg sudah dipotong. Beri kecap manis. Lalu ungkep/masak hingga air menyusut.
- Lalu goreng tahu dan tempe yg sudah diungkep tadi. Angkat dan sajikan.
Method: Tahu Bacem is perfect for summer BBQ. Instead of buying tofu or vegetarian burger at the stores for your vegetarian guests, why you don't try to make this Tahu Bacem. Many recipes of this sweet marinated tofu apply frying process. However, some people like to BBQ them on top of the charcoal. Tempe bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java.
Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Tahu tempe bacem agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Kegiatan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan tempe, tahu putih kotak, bahan ulek :, bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, kemiri, lengkuas geprek, daun salam, Air asam jawa, kecap manis, gula merah, Garam, penyedap rasa, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Tahu tempe bacem, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Potong tempe menjadi 8, potong juga tahu menjadi 8 atau sesuai selera. Setelah itu, Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar. Beri lengkuas geprek. Lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, beri daun salam. Tumis hingga harum. Lalu masukan air asam jawa. Dan tambahkan air 300ml. Ingat, Masukan gula merah, penyedap rasa dan garam. Tunggu mendidih, masukan tahu dan tempe yg sudah dipotong. Beri kecap manis. Lalu ungkep/masak hingga air menyusut. Lalu, Lalu goreng tahu dan tempe yg sudah diungkep tadi. Angkat dan sajikan. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : resep masakan rumahan yummy app.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Tahu tempe bacem dengan benar. Selamat mencoba...!!!