Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan bagikan bagaimana membuat Mendol Tempe rumahan yang mudah dikuti. Ini dia, olahan tempe yang enak dari Malang dengan bumbu gurih yang khas.: Rahma Ummu Fatimah :. Lihat juga resep Mendol tempe enak lainnya. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang.

Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan namun cocok juga dijadikan sebagai lauk. Saat menggoreng tempe mendol, cukup satu kali balik tiap sisinya.

Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep mendol tempe salah-satu ide masakan sehari hari.

Lihat juga : Nugget tempe.

Kamu dapat buat Mendol Tempe yang merupakan resep masakan praktis dan cepat menggunakan 13 bahan yang mudah didapatkan:

Bumbu Mendol Tempe adalah:

Anda butuhkan 1 Kg tempe, kukus dan haluskan.
Siapkan Minyak goreng.
Anda butuhkan 3 butir telur.
Ambil 5 sdm tepung sagu tani.
Anda butuhkan Bumbu halus.
Anda butuhkan 25 siung bawang merah.
Ambil 5,5 siung bawang putih.
Sediakan 12 buah Lombok merah.
Ambil 15 buah cabe rawit.
Siapkan 10 lembar daun jeruk.
Sediakan 3 ruas jari kencur.
Siapkan 1 sdm ketumbar.
Siapkan secukupnya Gula pasir dan garam.

Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak. Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe. Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai.

Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk bikin Mendol Tempe

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Haluskan bahan-bahan bumbu halus..
Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dan bumbu halus. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan telur dan tepung. Aduk kembali..
Setelah tercampur rata, bentuklah adonan..
Goreng mendol tempe hingga golden brown..

Jika di daerah Malang, kita bisa dengan mudah menemukan makanan ini, baik untuk lauk maupun jajanan. Mendol tempe memiliki cita rasa yang unik, karena tempe yang digunakan dalam makanan yang satu ini merupakan tempe yang sudah agak basi (tempe bosok. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang).

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Mendol Tempe agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, apa sajakah itu?

Pemilihan bahan tempe, kukus dan haluskan, Minyak goreng, telur, tepung sagu tani, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, Lombok merah, cabe rawit, daun jeruk, kencur, ketumbar, Gula pasir dan garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Mendol Tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Haluskan bahan-bahan bumbu halus.. Lalu, Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dan bumbu halus. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan telur dan tepung. Aduk kembali.. Lalu, Setelah tercampur rata, bentuklah adonan.. Ingat, Goreng mendol tempe hingga golden brown.. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.