Haiii Bunda, kali ini kami akan sharing cara membuat Mendol Mercon (Tempe Teri) lezat yang mudah dikuti. Lihat juga resep Mendol Mercon (Tempe Teri) enak lainnya. Senangnya bisa berkumpul bersama keluarga. dan kalau sudah kumpul-kumpul terasa hampa tanpa cemilan 😀Sebagai penggemar gorengan garis keras, saya olah tempe jadi cemilan pedas dan gurih, ternyata kolaborasi antara tempe dan teri yang digoreng crunchy luar. Lihat juga resep Mendol tempe bungkil Pedes enak lainnya!

Mendol Mercon (Tempe Teri) Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan namun cocok juga dijadikan sebagai lauk. Mendol merupakan nama makanan atau nama lain dari perkeddel.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep bacem tempe tahu contoh masakan rumahan simple.

Bahan Mendol Mercon (Tempe Teri) adalah:

Anda butuhkan 1 papan tempe (200gr).
Ambil 40 gr teri asin.
Anda butuhkan Bumbu dihaluskan:.
Gunakan 5 siung bawang merah.
Gunakan 2 siung bawang putih.
Anda butuhkan 8 buah cabe merah keriting.
Anda butuhkan 7 buah cabe rawit merah.
Anda butuhkan 15 buah cabe rawit hijau buat isian/ranjau.
Gunakan 1 ruas kencur.
Siapkan 3 lembar daun jeruk diiris halus.
Ambil 1 batang daun bawang diiris halus.
Ambil 1 sdm munjung terigu.
Sediakan secukupnya Garam dan gula.
Ambil secukupnya Minyak goreng.

Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue.. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan mendol tempe khas Jawa yang enak dan garing. Sajian ini akan bisa anda jadikan cemilan mengisi waktu luang anda bersama dengan keluarga.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah buat Mendol Mercon (Tempe Teri)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu, cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur kita haluskan, tempe juga kita haluskan kasar saja, tergantung selera.
Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang juga sudah dihaluskan, teri digoreng garing lalu kita campurkan dalam adonan bersama daun jeruk dan daun bawang yang sudah diiris, aduk rata lalu bumbui.. jangan lupa beri terigu sebagai pengikat adonan.
Bentuk adonan lonjong/bulat, beri cabe rawit hijau sebagai ranjau saat menggigit mendol.
Goreng mendol hingga coklat keemasan lalu tiriskan dengan tisue.. hidangkan hangat, bila masih kurang pedas bisa ditambah dengan cabe rawit.

Pembuatan hidangan ini cukup mudah dan bahan yang digunakanpun cukup sederhana. Mari simak dibawah ini informasinya hanya untuk anda. Hallo Richa makasih untuk kosakata baru : Menjeng, jadi tahu saya nama lain Mendol Tempe atau Trasi Dhele menurut istilah ibu saya. Kalau pakai tempe lokal langsung cabut ja gak perlu acara kukus mengukus, dijamin enak asal beli tempe berkualitas bagus/gak banyak campuran. Bahan-bahan Tempe, Teri, Bawang merah, Bawang putih, Tomat, Lengkuas, Cabe hijau besar Cabe merah Haram,gula merah,penyedap rasa bila yg suka.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Mendol Mercon (Tempe Teri) agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

Pemilihan bahan tempe (200gr), teri asin, Bumbu dihaluskan:, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, cabe rawit hijau buat isian/ranjau, kencur, daun jeruk diiris halus, daun bawang diiris halus, terigu, Garam dan gula, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Mendol Mercon (Tempe Teri), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu, cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur kita haluskan, tempe juga kita haluskan kasar saja, tergantung selera. Ingat, Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang juga sudah dihaluskan, teri digoreng garing lalu kita campurkan dalam adonan bersama daun jeruk dan daun bawang yang sudah diiris, aduk rata lalu bumbui.. jangan lupa beri terigu sebagai pengikat adonan. Setelah itu, Bentuk adonan lonjong/bulat, beri cabe rawit hijau sebagai ranjau saat menggigit mendol. Ingat, Goreng mendol hingga coklat keemasan lalu tiriskan dengan tisue.. hidangkan hangat, bila masih kurang pedas bisa ditambah dengan cabe rawit. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.