Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan bagikan cara bikin Mendol Tempe Khas Malang paraktis yang mudah dikuti. Ini dia, olahan tempe yang enak dari Malang dengan bumbu gurih yang khas.: Rahma Ummu Fatimah :. Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan namun cocok juga dijadikan sebagai lauk.

Mendol Tempe Khas Malang Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang. Selain digoreng biasa, kamu juga bisa mengkreasikannya menjadi tempe mendol. Tempe khas Malang ini seringkali dijadikan lauk pelengkap rawon, pecel, hinga nasi urap.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Orek tempe salah-satu menu masakan harian.

Baca juga : Bumbu orek tempe.

Ibu dapat membuat Mendol Tempe Khas Malang yang merupakan resep makanan sehat menggunakan 10 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Mendol Tempe Khas Malang adalah:

  1. Sediakan Bahan Utama :.
  2. Gunakan 1 papan tempe, kukus sebentar, haluskan.
  3. Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris2.
  4. Anda butuhkan Secukupnya cabe rawit, iris2 (jika ingin dibuat pedas).
  5. Sediakan Bumbu halus :.
  6. Anda butuhkan 2 cm kencur.
  7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  8. Siapkan 4 siung bawang putih.
  9. Gunakan Secukupnya cabe rawit, jika ingin dibuat pedas.
  10. Gunakan 2 sdt garam / masako rasa ayam, cicipi dulu.

Tips membuat Mendol khas Malang : Bisa pakai tempe segar, tempe semangit, atau tempe yang belum jadi jika mau kelihatan butiran-butiran kedelainya. Kalau aku suka rasa yang pakai tempe semangit. Tempe bisa di kukus dulu atau tempe segar, kalau aku suka versi yang di kukus dulu sebentar, jadi ngga langu aroma tempe mentah. PhotoMalang.com Mendol adalah salah satu kuluner khas Malang.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara membuat Mendol Tempe Khas Malang

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Dalam satu wadah, masukkan tempe yang sudah dihaluskan dengan irisan daun jeruk dan bumbu halus, uleni dengan tangan hingga tercampur rata.
  2. Bumbui dengan sedikit garam / masako, uleni lagi, tes rasanya, jika dirasa kurang asin, tambahkan lagi garam / masako, jika dirasa sudah pas, siap diolah lebih lanjut.
  3. Panaskan wajan dengan minyak tidak terlalu banyak, tapi cukup untuk merendam separuh tempe, gunakan api sedang, kepal2 kan adonan tempe dengan tangan, jangan terlalu besar agar dapat matang merata, pastikan kepalan tempenya cukup padat.
  4. Goreng kepalan2 tempe tadi kedalam minyak yang sudah panas, jangan dibolak balik agar adonan tempe tidak pecah / hancur pada saat digoreng, cukup lakukan sekali balik saja hingga seluruh permukaan kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan hangat.

Bentuknya yang unik bahkan ada yang menyebut mirip dengan perkedel ini banyak disukai berbagai kalangan. Cara pembuatan mendol tempe khas Malang juga sangat mudah untuk dilakukan sehingga jika dijalankan sebagai usaha makanan akan bisa berjalan dengan lancar. Mendol adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar tempe kedelai yang berbentuk blok (mendol). Tempe mendol atau tempe penyet adalah makanan tradisional khas Malang berbahan dasar tempe yang diolah dengan ragam jenis bumbu sehingga menghasilkan panganan dengan cita rasa yang gurih. Biasanya tempe mendol diolah untuk menjadi lauk pecel dan rawon, tapi ada juga orang yang suka menyantap tempe mendol tanpa disertai menu lain.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Mendol Tempe Khas Malang agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips buat

Kesibukan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan Bahan Utama :, tempe, kukus sebentar, haluskan, daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris2, cabe rawit, iris2 (jika ingin dibuat pedas), Bumbu halus :, kencur, ketumbar, bawang putih, cabe rawit, jika ingin dibuat pedas, garam / masako rasa ayam, cicipi dulu, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 10 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Mendol Tempe Khas Malang, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Dalam satu wadah, masukkan tempe yang sudah dihaluskan dengan irisan daun jeruk dan bumbu halus, uleni dengan tangan hingga tercampur rata. Jangan lupa, Bumbui dengan sedikit garam / masako, uleni lagi, tes rasanya, jika dirasa kurang asin, tambahkan lagi garam / masako, jika dirasa sudah pas, siap diolah lebih lanjut. Lalu, Panaskan wajan dengan minyak tidak terlalu banyak, tapi cukup untuk merendam separuh tempe, gunakan api sedang, kepal2 kan adonan tempe dengan tangan, jangan terlalu besar agar dapat matang merata, pastikan kepalan tempenya cukup padat. Setelah itu, Goreng kepalan2 tempe tadi kedalam minyak yang sudah panas, jangan dibolak balik agar adonan tempe tidak pecah / hancur pada saat digoreng, cukup lakukan sekali balik saja hingga seluruh permukaan kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan hangat. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Mendol Tempe Khas Malang dengan benar. Selamat mencoba...!!!