Selamat datang sobat, kali ini kami akan sharing cara membuat Mendol tempe lezat yang mudah dikuti. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Mendol tempe Saat menggoreng tempe mendol, cukup satu kali balik tiap sisinya. Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak.

Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Masak tempe salah-satu resep masakan rumahan yummy app.

Lihat juga : Nugget tempe.

Ibu dapat membuat Mendol tempe yang merupakan resep masakan rumahan menggunakan 9 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Mendol tempe adalah:

  1. Ambil 1,5 papan Tempe.
  2. Anda butuhkan sedikit Tempe kemarin.
  3. Gunakan 2 siung bawang putih.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Ambil 1 cabe merah besar.
  6. Anda butuhkan 1 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  8. Siapkan sedikit Kencur.
  9. Anda butuhkan secukupnya Gula, garam, dan penyedap.

Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol Biasanya banyak ditemukan di daerah Malang, bahan utama mendol adalah tempe Malang yang berbentuk balok dalam membuat mendol bumbunya adalah bawang brambang jeruk purut ketumbar kencur garam cabe dan sedikit gula putih. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah bikin Mendol tempe

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan semua bahan (kecuali tempe). Bisa di tambah cabe rawit jika mau pedas. Tambahkan gula garam, penyedap (saya pake kaldu jamur) secukupnya..
  2. Haluskan tempe yang telah di kukus. Lalu campur dengan bumbu yg sudah di haluskan sebelumnya. Tes rasa. Jika sudah pas Tambahkan sedikit tepung maizena 1 sendok makan. Campur hingga rata dan adonan siap di bentuk.
  3. Bentuk adonan sampai habis. Lalu goreng dengan minyak panas, api sedang. Goreng hingga berubah warna kecoklatan.
  4. Siap di makan pake nasi hangat.

Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe. Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Jika di daerah Malang, kita bisa dengan mudah menemukan makanan ini, baik untuk lauk maupun jajanan. Mendol tempe memiliki cita rasa yang unik, karena tempe yang digunakan dalam makanan yang satu ini merupakan tempe yang sudah agak basi (tempe bosok. Hallo Richa makasih untuk kosakata baru : Menjeng, jadi tahu saya nama lain Mendol Tempe atau Trasi Dhele menurut istilah ibu saya.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Mendol tempe agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang enak, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan Tempe, Tempe kemarin, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, daun jeruk, ketumbar, Kencur, Gula, garam, dan penyedap, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 9 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Mendol tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Haluskan semua bahan (kecuali tempe). Bisa di tambah cabe rawit jika mau pedas. Tambahkan gula garam, penyedap (saya pake kaldu jamur) secukupnya.. Jangan lupa, Haluskan tempe yang telah di kukus. Lalu campur dengan bumbu yg sudah di haluskan sebelumnya. Tes rasa. Jika sudah pas Tambahkan sedikit tepung maizena 1 sendok makan. Campur hingga rata dan adonan siap di bentuk. Selanjutnya, Bentuk adonan sampai habis. Lalu goreng dengan minyak panas, api sedang. Goreng hingga berubah warna kecoklatan. Ingat, Siap di makan pake nasi hangat. Lalu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Mendol tempe dengan benar. Selamat mencoba...!!!