Selamat datang sobat, kali ini kami akan menulis bagaimana membuat Mendol Tempe / Lento Tempe paraktis yang mudah dikuti. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Mendol Tempe / Lento Tempe Eaaaa menginap, maksudnya tempe kemarin gituloh 😆. Tapi tempenya belum asem yaa, ga enak kalo udah asem. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Nugget tempe adalah menu masakan sehari hari.

Lihat juga : Resep nugget tempe.

Ibu dapat buat Mendol Tempe / Lento Tempe yang merupakan resep masakan sehari hari menggunakan 9 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Mendol Tempe / Lento Tempe yaitu:

  1. Anda butuhkan 150 gram tempe (saya pakai tempe yg sudah 3-4 harian di kulkas).
  2. Ambil 4 siung bawang merah.
  3. Ambil 2 siung bawang putih.
  4. Siapkan 3/4 ruas kencur.
  5. Siapkan 2 cabai merah besar / cabai merah keriting.
  6. Ambil 4 cabe rawit (sesuai selera).
  7. Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
  8. Ambil Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa.
  9. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin. #Resep Membuat #Tempe Mendol dengan rasa aroma khas Makanan lauk khas Jawa yg digemari berawal dari tempe yg lupa dimasak dan ada sedikit bau karena jamur bertambah malah hal ini membuat tempe #. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Petunjuk buat Mendol Tempe / Lento Tempe

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan bawang meerah, bawang putih, cabe merah besar / cabe merah keriting, cabe rawit, kencur dan daun jeruk..
  2. Masukkan tempe yang sudah dipotong kecil-kecil lalu haluskan bersama dengan bumbu. Saya pakai tempe yg sudah 3-4 harian di kulkas karena mendol memang dibuat dari tempe busuk (orang jaman dulu memanfaatkan tempe busuk agak tidak mubazir dengan cara dimasak jadi mendol), selain itu agar lebih enak dan lebih udah serta lembut saat dihaluskan, akan tetapi bisa juga pakai tempe baru..
  3. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Campur hingga rata lalu bentuk-bentuk adonan seperti lento..
  4. Setelah dibentuk lalu saya taruh di tepak dan saya simpan di kulkas karena untuk sarapan besok jadi tinggal goreng saja. Kalo mau langsung dinikmati, tinggal digoreng di minyak panas sampai kecoklatan yaa..

Saat menggoreng tempe mendol, cukup satu kali balik tiap sisinya. Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak. Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe. Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Mendol Tempe / Lento Tempe agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips buat

Pekerjaan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilahan bahan tempe (saya pakai tempe yg sudah 3-4 harian di kulkas), bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah besar / cabai merah keriting, cabe rawit (sesuai selera), daun jeruk, buang tulangnya, garam, gula dan penyedap rasa, minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 9 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Mendol Tempe / Lento Tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Haluskan bawang meerah, bawang putih, cabe merah besar / cabe merah keriting, cabe rawit, kencur dan daun jeruk.. Setelah itu, Masukkan tempe yang sudah dipotong kecil-kecil lalu haluskan bersama dengan bumbu. Saya pakai tempe yg sudah 3-4 harian di kulkas karena mendol memang dibuat dari tempe busuk (orang jaman dulu memanfaatkan tempe busuk agak tidak mubazir dengan cara dimasak jadi mendol), selain itu agar lebih enak dan lebih udah serta lembut saat dihaluskan, akan tetapi bisa juga pakai tempe baru.. Lalu, Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Campur hingga rata lalu bentuk-bentuk adonan seperti lento.. Setelah itu, Setelah dibentuk lalu saya taruh di tepak dan saya simpan di kulkas karena untuk sarapan besok jadi tinggal goreng saja. Kalo mau langsung dinikmati, tinggal digoreng di minyak panas sampai kecoklatan yaa.. Lalu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Mendol Tempe / Lento Tempe dengan benar. Selamat mencoba...!!!