Haiii Bunda, kali ini saya akan membagikan bagaimana buat Mendol tempe paraktis yang mudah dikuti. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Mendol tempe Saat menggoreng tempe mendol, cukup satu kali balik tiap sisinya. Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Tempe bacem merupakan masakan sehari hari.

Bahan Mendol tempe adalah:

Anda butuhkan 250 gram tempe (rada busuk lebih enak).
Anda butuhkan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Ambil 3 buah bawang merah.
Anda butuhkan 12-15 biji cabai rawit.
Anda butuhkan 1 ruas jari lengkuas.
Gunakan Tepung gaplek (disini gada yg jual jd saya ganti tepung tapioka).
Ambil Garam sckpnya.
Ambil Penyedap sckpnya.
Ambil Minyak goreng sckpnya.

Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol Biasanya banyak ditemukan di daerah Malang, bahan utama mendol adalah tempe Malang yang berbentuk balok dalam membuat mendol bumbunya adalah bawang brambang jeruk purut ketumbar kencur garam cabe dan sedikit gula putih. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue.

Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

langkah bikin Mendol tempe

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Bahan bahan.
Kukus tempe slm +- 15 menitan.
Haluskan cabe,duo bawang garam daun jeruk dan lengkuas,lalu ulek jg tempenya.
Beri 1,5 sdm tepung tapioka,aduk rata bumbui garam dan penyedap sckpnya saja lalu bentuk(dulu ibu saya bentuk nya diemplek2 gt kaya bakwan tapi ada cap tanganya 😂)bentuk silinder ini versi saya ya.....
Panaskan minyak lalu goreng sampai golden brown..
Tiriskan minyaknya dan siap disantap.

Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe. Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Jika di daerah Malang, kita bisa dengan mudah menemukan makanan ini, baik untuk lauk maupun jajanan. Mendol tempe memiliki cita rasa yang unik, karena tempe yang digunakan dalam makanan yang satu ini merupakan tempe yang sudah agak basi (tempe bosok. Hallo Richa makasih untuk kosakata baru : Menjeng, jadi tahu saya nama lain Mendol Tempe atau Trasi Dhele menurut istilah ibu saya.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Mendol tempe agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips buat

Kesibukan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, apa sajakah itu?

Penetapan bahan tempe (rada busuk lebih enak), daun jeruk, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, lengkuas, Tepung gaplek (disini gada yg jual jd saya ganti tepung tapioka), Garam sckpnya, Penyedap sckpnya, Minyak goreng sckpnya, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 10 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Mendol tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Bahan bahan. Selanjutnya, Kukus tempe slm +- 15 menitan. Ingat, Haluskan cabe,duo bawang garam daun jeruk dan lengkuas,lalu ulek jg tempenya. Ingat, Beri 1,5 sdm tepung tapioka,aduk rata bumbui garam dan penyedap sckpnya saja lalu bentuk(dulu ibu saya bentuk nya diemplek2 gt kaya bakwan tapi ada cap tanganya 😂)bentuk silinder ini versi saya ya..... Ingat, Panaskan minyak lalu goreng sampai golden brown.. Setelah itu, Tiriskan minyaknya dan siap disantap. Ingat, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.