Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan membagikan cara membuat Mendol Tempe paraktis yang mudah dikuti. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Mendol Tempe Mendol merupakan nama makanan atau nama lain dari perkeddel. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep mendol tempe merupakan masakan harian.

Lihat juga : Masak tempe.

Kamu dapat buat Mendol Tempe yang merupakan masakan rumahan menggunakan 15 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan Mendol Tempe adalah:

  1. Sediakan 500 gr tempe (sekitar 1 kotak persegi panjang).
  2. Ambil 1 sdm tepung terigu.
  3. Anda butuhkan Minyak untuk menggoreng.
  4. Ambil Bumbu halus:.
  5. Gunakan 5 siung bawang putih.
  6. Ambil 5 siung bawang merah.
  7. Siapkan 1 ruas jari kencur.
  8. Siapkan 1 cabe merah, buang bijinya.
  9. Siapkan 1 cabe rawit (kalo suka pedes boleh ditambah).
  10. Siapkan 2 lbr daun jeruk utuh buang tulangnya.
  11. Anda butuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt garam.
  13. Anda butuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  14. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  15. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.

Saat menggoreng tempe mendol, cukup satu kali balik tiap sisinya. Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak. Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe.

Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

langkah membuat Mendol Tempe

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 2 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Potong2 tempe, hancurkan dengan ulekan kasar2 saja. Masukkan bumbu halus, campur rata. Masukkan tepung, aduk rata, tes rasa. Kepal2 sesuka hati. Jangan terlalu besar supaya bisa matang sampai dalam kalau digoreng. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng mendol dengan api kecil sampai matang. Cukup balik 1x saja supaya ndak hancur. Tiriskan. Selesai...!!.

Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Jika di daerah Malang, kita bisa dengan mudah menemukan makanan ini, baik untuk lauk maupun jajanan. Mendol tempe memiliki cita rasa yang unik, karena tempe yang digunakan dalam makanan yang satu ini merupakan tempe yang sudah agak basi (tempe bosok. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol Biasanya banyak ditemukan di daerah Malang, bahan utama mendol adalah tempe Malang yang berbentuk balok dalam membuat mendol bumbunya adalah bawang brambang jeruk purut ketumbar kencur garam cabe dan sedikit gula putih.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Mendol Tempe agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan tempe (sekitar 1 kotak persegi panjang), tepung terigu, Minyak untuk menggoreng, Bumbu halus:, bawang putih, bawang merah, kencur, cabe merah, buang bijinya, cabe rawit (kalo suka pedes boleh ditambah), daun jeruk utuh buang tulangnya, ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Mendol Tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Potong2 tempe, hancurkan dengan ulekan kasar2 saja. Masukkan bumbu halus, campur rata. Masukkan tepung, aduk rata, tes rasa. Kepal2 sesuka hati. Jangan terlalu besar supaya bisa matang sampai dalam kalau digoreng. Sisihkan.. Ingat, Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng mendol dengan api kecil sampai matang. Cukup balik 1x saja supaya ndak hancur. Tiriskan. Selesai...!!. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 2 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : ide masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Mendol Tempe dengan benar. Selamat mencoba...!!!