Haiii sobat, kali ini saya akan menulis cara buat Mendol Tempe paraktis yang mudah dikuti. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Mendol Tempe Mendol merupakan nama makanan atau nama lain dari perkeddel. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue.

Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Masak tempe salah-satu masakan harian.

Baca juga : Bacem tahu tempe.

Ibu dapat buat Mendol Tempe yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 8 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Mendol Tempe adalah:

  1. Anda butuhkan 1 papan tempe semangit.
  2. Siapkan 4 siung bawang putih.
  3. Gunakan 1 ruas kencur.
  4. Anda butuhkan 5 buah cabe merah keriting.
  5. Siapkan 6 buah cabe rawit merah.
  6. Anda butuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  7. Gunakan 1 sdt garam.
  8. Anda butuhkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya iris tipis.

Saat menggoreng tempe mendol, cukup satu kali balik tiap sisinya. Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak. Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

langkah membuat Mendol Tempe

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Kukus tempe selama 15 menit, dinginkan lalu haluskan.
  2. Haluskan bawang putih, kencur dan cabe2an.
  3. Campur dengan tempe yg telah dihaluskan.
  4. Tambahkan garam, ketumbar bubuk dan daun jeruk lalu campur.
  5. Kepal campuran tempe tadi, sisihkan.
  6. Panaskan minyak goreng kira2 bisa merendan calon mendol setengahnya.
  7. Goreng mendol, jangan terlalu sering dibolak-balik karena rawan hancur.
  8. Mendol siap dihidangkan, bisa untuk lauk atau digado.

Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Jika di daerah Malang, kita bisa dengan mudah menemukan makanan ini, baik untuk lauk maupun jajanan. Mendol tempe memiliki cita rasa yang unik, karena tempe yang digunakan dalam makanan yang satu ini merupakan tempe yang sudah agak basi (tempe bosok. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol Biasanya banyak ditemukan di daerah Malang, bahan utama mendol adalah tempe Malang yang berbentuk balok dalam membuat mendol bumbunya adalah bawang brambang jeruk purut ketumbar kencur garam cabe dan sedikit gula putih.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Mendol Tempe agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips buat

Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan tempe semangit, bawang putih, kencur, cabe merah keriting, cabe rawit merah, ketumbar bubuk, garam, daun jeruk, buang tulangnya iris tipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 8 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Mendol Tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Kukus tempe selama 15 menit, dinginkan lalu haluskan. Ingat, Haluskan bawang putih, kencur dan cabe2an. Ingat, Campur dengan tempe yg telah dihaluskan. Lalu, Tambahkan garam, ketumbar bubuk dan daun jeruk lalu campur. Selanjutnya, Kepal campuran tempe tadi, sisihkan. Setelah itu, Panaskan minyak goreng kira2 bisa merendan calon mendol setengahnya. Jangan lupa, Goreng mendol, jangan terlalu sering dibolak-balik karena rawan hancur. Selanjutnya, Mendol siap dihidangkan, bisa untuk lauk atau digado. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : resep masakan rumahan yummy app.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Mendol Tempe dengan benar. Selamat mencoba...!!!