Selamat datang Bunda, kali ini kami akan menulis bagaimana membuat Mendol Tempe sederhana yang mudah dikuti. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Mendol Tempe Mendol merupakan nama makanan atau nama lain dari perkeddel. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Cara membuat tempe contoh menu masakan harian.

Baca juga : Bumbu orek tempe kering.

Anda dapat masak Mendol Tempe yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 11 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Mendol Tempe seperti berikut:

  1. Ambil Bahan Utama.
  2. Anda butuhkan 2 papan tempe.
  3. Siapkan 6 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris.
  4. Sediakan 2 cabai rawit (opsional).
  5. Anda butuhkan Bumbu halus.
  6. Siapkan 4 cm kencur.
  7. Anda butuhkan 1 sdr ketumbar.
  8. Sediakan 8 siung bawang putih.
  9. Sediakan 2 cabai rawit(opsional).
  10. Anda butuhkan 1.5 sdt garam.
  11. Gunakan Secukupnya masako.

Saat menggoreng tempe mendol, cukup satu kali balik tiap sisinya. Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak. Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

langkah buat Mendol Tempe

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Kukus tempe sebentar. Kemudian haluskan.
  2. Dalam satu wadah masukkan tempe dengan irisan daun jeruk dan bumbu halus. Uleni dengan tangan hingga tercampur rata.
  3. Bumbui dengan sedikit garam dan masako. Uleni lagi. Tes rasa. Jika sudah pas lanjut ketahap berikutnya..
  4. Bentuj adonan dengan dikepal kepal dengan tangan, jangan terlalu besar agar dapat matang merata, pastikan kepalan tempenya cukup padat agar saat digoreng tidak hancur.
  5. Goreng dengan minyak panas api kecil. Jangan dibolak balik agar adonan tempe tidak hancur. Cukup balik sekali saja. Goreng sampai kuning kecoklatan..

Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Jika di daerah Malang, kita bisa dengan mudah menemukan makanan ini, baik untuk lauk maupun jajanan. Mendol tempe memiliki cita rasa yang unik, karena tempe yang digunakan dalam makanan yang satu ini merupakan tempe yang sudah agak basi (tempe bosok. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol Biasanya banyak ditemukan di daerah Malang, bahan utama mendol adalah tempe Malang yang berbentuk balok dalam membuat mendol bumbunya adalah bawang brambang jeruk purut ketumbar kencur garam cabe dan sedikit gula putih.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Mendol Tempe agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang enak, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilihan bahan Bahan Utama, tempe, daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris, cabai rawit (opsional), Bumbu halus, kencur, sdr ketumbar, bawang putih, cabai rawit(opsional), garam, masako, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Mendol Tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Kukus tempe sebentar. Kemudian haluskan. Ingat, Dalam satu wadah masukkan tempe dengan irisan daun jeruk dan bumbu halus. Uleni dengan tangan hingga tercampur rata. Ingat, Bumbui dengan sedikit garam dan masako. Uleni lagi. Tes rasa. Jika sudah pas lanjut ketahap berikutnya.. Setelah itu, Bentuj adonan dengan dikepal kepal dengan tangan, jangan terlalu besar agar dapat matang merata, pastikan kepalan tempenya cukup padat agar saat digoreng tidak hancur. Selanjutnya, Goreng dengan minyak panas api kecil. Jangan dibolak balik agar adonan tempe tidak hancur. Cukup balik sekali saja. Goreng sampai kuning kecoklatan.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Mendol Tempe dengan benar. Selamat mencoba...!!!