Haiii teman-teman, kali ini saya akan sharing cara bikin Mendhol (tempe kepel) rumahan yang mudah dikuti. Yang ini versi mendhol tempe seger. Hehehhee 😄 dan always bumbunya super simple bangettt. Memanfaatkan tempe yg lupa diolah di kulkas, jadilah tempe mendhol khas Malang.
Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih.
Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan namun cocok juga dijadikan sebagai lauk.
Mendol merupakan nama makanan atau nama lain dari perkeddel.
Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep tempe salah-satu ide masakan sehari hari.
Baca juga : Bacem tahu tempe.
Anda dapat buat Mendhol (tempe kepel) yang merupakan resep masakan sehari-hari mudah dan praktis menggunakan 10 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Resep Mendhol (tempe kepel) yaitu:
- Sediakan Bahan utama.
- Siapkan 1/2 papan tempe ukuran panjang(/bisa 1 - 1/2 tempe ukuran kecil).
- Gunakan 1 sendok makan tepung terigu.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 3-4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan Sedikit kencur kurang lebih 1/2 cm.
- Siapkan secukupnya Garam+gula+penyedap.
- Ambil 3 buah cabe rawit (suka pedas bisa ditambah).
Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Home / All Recipes / Indonesian / Tempeh Kecap - Fried Tempeh in Sweet Soy Sauce. Tempeh Kecap - Fried Tempeh in Sweet Soy Sauce.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Langkah-langkah bikin Mendhol (tempe kepel)
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Kukus tempe kurang lebih 10-15 menit.
- Haluskan bumbu.
- Haluskan tempe, campur dengan bumbu halus, tambahkan tepung terigu tadi kemudian koreksi rasa.
- Buat kepalan kepalan yang padat, agar saat digoreng tidak hancur tempenya.
- Panaskan minyak goreng kemudian goreng saat mau dimakan, selebihnya bisa taruh kulkas kembali😉.
Mendol tempe ini lebih mirip dengan perkedel tempe. Sajian asal kota Malang Jawa Timur ini biasanya disajkan sebagai pelengkap pecel. Resep Mendol Tempe enak pedas khas Jawa Timur Resep Mendol Tempe enak pedas khas Jawa Timur - Masakan tempe mendol merupakan makanan khas dari jawa timur dan kota lainnya seperti Malang, Surabaya dan lainnnya. Makanan mendol atau disebut juga perkedel tempe ini sangat digemari di Propinsi paling timur pulau jawa ini. Mendol tempe terbuat dari bahan tempe yang begitu mudah kita dapatkan di.
Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Mendhol (tempe kepel) agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips buat
Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Penetapan bahan Bahan utama, tempe ukuran panjang(/bisa 1 - 1/2 tempe ukuran kecil), tepung terigu, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, kencur kurang lebih 1/2 cm, Garam+gula+penyedap, cabe rawit (suka pedas bisa ditambah), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 10 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Mendhol (tempe kepel), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Kukus tempe kurang lebih 10-15 menit. Setelah itu, Haluskan bumbu. Lalu, Haluskan tempe, campur dengan bumbu halus, tambahkan tepung terigu tadi kemudian koreksi rasa. Selanjutnya, Buat kepalan kepalan yang padat, agar saat digoreng tidak hancur tempenya. Setelah itu, Panaskan minyak goreng kemudian goreng saat mau dimakan, selebihnya bisa taruh kulkas kembali😉. Lalu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Mendhol (tempe kepel) dengan benar. Selamat mencoba...!!!