Selamat datang sobat, kali ini saya akan membagikan bagaimana buat Mendol Tempe sederhana yang mudah dikuti. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Mendol Tempe Mendol merupakan nama makanan atau nama lain dari perkeddel. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue.

Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Tempe goreng tepung adalah masakan sehari hari.

Baca juga : Bacem tahu tempe.

Ibu dapat memasak Mendol Tempe yang merupakan resep makanan ringan menggunakan 11 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Mendol Tempe adalah:

  1. Sediakan 2 papan tempe busuk ukuran sedang.
  2. Siapkan 2 siung bawang merah.
  3. Anda butuhkan 1 siung bawang putih.
  4. Gunakan 1 buah cabe merah.
  5. Gunakan 1 ruas kencur.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit.
  7. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
  8. Anda butuhkan Ketumbar bubuk.
  9. Siapkan Garam.
  10. Sediakan Penyedap.
  11. Anda butuhkan Minyak untuk menggoreng.

Saat menggoreng tempe mendol, cukup satu kali balik tiap sisinya. Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak. Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk buat Mendol Tempe

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Uleg semua bumbu sampai halus. Potong tempe lalu haluskan bersama bumbu tadi..
  2. Bentuk bulat² atau lonjong pipih. Goreng dalam minyak di api sedang hingga kecoklatan. Tips: jangan sering membolak balik mendol dalam wajan agar tidak hancur. Cukup 1x balik saja saat sudah kecoklatan..
  3. Siap dilahap bersama nasi hangat dan sambal. Atau dijadikan gadoan. Sooo yummy.. 😍😍.

Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Jika di daerah Malang, kita bisa dengan mudah menemukan makanan ini, baik untuk lauk maupun jajanan. Mendol tempe memiliki cita rasa yang unik, karena tempe yang digunakan dalam makanan yang satu ini merupakan tempe yang sudah agak basi (tempe bosok. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol Biasanya banyak ditemukan di daerah Malang, bahan utama mendol adalah tempe Malang yang berbentuk balok dalam membuat mendol bumbunya adalah bawang brambang jeruk purut ketumbar kencur garam cabe dan sedikit gula putih.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Mendol Tempe agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan tempe busuk ukuran sedang, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kencur, kunyit, daun jeruk, Ketumbar bubuk, Garam, Penyedap, Minyak untuk menggoreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Mendol Tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Uleg semua bumbu sampai halus. Potong tempe lalu haluskan bersama bumbu tadi.. Setelah itu, Bentuk bulat² atau lonjong pipih. Goreng dalam minyak di api sedang hingga kecoklatan. Tips: jangan sering membolak balik mendol dalam wajan agar tidak hancur. Cukup 1x balik saja saat sudah kecoklatan.. Jangan lupa, Siap dilahap bersama nasi hangat dan sambal. Atau dijadikan gadoan. Sooo yummy.. 😍😍. Lalu, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Mendol Tempe dengan benar. Selamat mencoba...!!!