Haiii Bunda, kali ini kami akan menulis bagaimana buat Mendol (Tempe/Tahu) sehari-hari yang mudah dikuti. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. Lihat juga resep Mendol tempe enak lainnya.

Mendol (Tempe/Tahu) Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak. Hallo Richa makasih untuk kosakata baru : Menjeng, jadi tahu saya nama lain Mendol Tempe atau Trasi Dhele menurut istilah ibu saya.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Bacem tahu tempe adalah masakan rumahan simple.

Bumbu Mendol (Tempe/Tahu) adalah:

Siapkan Mendol Tempe.
Sediakan 400 gr tempe (kukus).
Anda butuhkan 4 siung bawang putih.
Ambil 6 siung bawang merah.
Gunakan 1 buah cabai merah besar.
Siapkan 2 buah cabai rawit (opsional).
Anda butuhkan 1 sdt garam.
Sediakan 1/2 sdt gula.
Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Anda butuhkan 2 helai daun jeruk.
Siapkan Mendol Tahu.
Sediakan 400 gr tahu.
Ambil 3 siung bawang putih.
Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
Anda butuhkan 1/2 sdt garam.

Kalau pakai tempe lokal langsung cabut ja gak perlu acara kukus mengukus, dijamin enak asal beli tempe berkualitas bagus/gak banyak campuran. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue.. Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara membuat Mendol (Tempe/Tahu)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Haluskan bumbu-bumbu.
Haluskan tempe/tahu.
Campur tempe/tahu dengan bumbu masing-masing.
Bentuk adonan mondol seperti gambar..
Goreng sampai kecoklatan.
Siap dinikmati dengan nasi hangat..

Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Jika di daerah Malang, kita bisa dengan mudah menemukan makanan ini, baik untuk lauk maupun jajanan. Mendol tempe memiliki cita rasa yang unik, karena tempe yang digunakan dalam makanan yang satu ini merupakan tempe yang sudah agak basi (tempe bosok. mendol tempe Sekedar iseng sebagai penumpah uneg-uneg adalah tujuan awal membuat blog ini, jadi siapapun bebas saja mengomentari isinya, dan yang paling penting tolong komentarnya agar blog ini bisa jadi bagus dan enak dibaca seenak mendol tempe. Belum pernah mendengar tentang makanan ini? Mendol adalah olahan tempe goreng, dibuat dari tempe yang dilumatkan, dicampur rempah, lalu dikepal, dan digoreng hingga kecokelatan.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Mendol (Tempe/Tahu) agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

Penetapan bahan Mendol Tempe, tempe (kukus), bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit (opsional), garam, gula, ketumbar bubuk, daun jeruk, Mendol Tahu, tahu, bawang putih, merica bubuk, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Mendol (Tempe/Tahu), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Haluskan bumbu-bumbu. Lalu, Haluskan tempe/tahu. Selanjutnya, Campur tempe/tahu dengan bumbu masing-masing. Setelah itu, Bentuk adonan mondol seperti gambar.. Ingat, Goreng sampai kecoklatan. Ingat, Siap dinikmati dengan nasi hangat.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.