Selamat datang Bunda, kali ini kami akan menulis bagaimana bikin Mendol Tempe khas Malang sedap yang mudah dikuti. Ini dia, olahan tempe yang enak dari Malang dengan bumbu gurih yang khas.: Rahma Ummu Fatimah :. Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang.

Mendol Tempe khas Malang Mendol merupakan nama makanan atau nama lain dari perkeddel. Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah tempe apalagi jika sudah disimpan lama dan mulai terlalu matang. Tempe tak pelru dibuang meski terlalu matang karena nutrisinya tetap lengkap dan baik untuk kesehatan.

Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep orek tempe salah-satu masakan rumahan simple.

Lihat juga : Cara membuat tempe.

Ibu dapat buat Mendol Tempe khas Malang yang merupakan resep masakan sederhana dan murah menggunakan 10 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan Mendol Tempe khas Malang yaitu:

Ambil 1 papan Tempe.
Ambil 2 sdm tepung bakwan.
Siapkan 3 siung bawang merah.
Sediakan 2 siung bawang putih.
Ambil 1/2 sdt ketumbar.
Sediakan 2 lembar duan jeruk (iris kecil).
Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap.
Ambil 1 siung kencur (1-2cm).
Sediakan 1 pcs cabe merah keriting.
Sediakan 3-4 pcs cabe rawit (kalau suka pedas tambahin aja).

Salah satu cara mengolah tempe yang hampir basi ini adalah dengan dijadikan mendol. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, khususnya Malang yang gurih berbumbu. Selain digoreng biasa, kamu juga bisa mengkreasikannya menjadi tempe mendol. Tempe khas Malang ini seringkali dijadikan lauk pelengkap rawon, pecel, hinga nasi urap.

Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk membuat Mendol Tempe khas Malang

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Kukus tempe, lalu potong2 tempe kecil kecil. Bisa di hancurkan secara manual (bejek bejek pakai tangan) kalau saya pakai Chopper Mitochiba ch200..
Haluskan semua bumbu lalu campurkan dengan tempe yang sudah hancur tadi, tambahkan tepung (kalo ga suka bisa skip). Aku kasi tepung supaya adonan ga hancur pas di goreng 🤗.
Setelah tercampur dengan rata, bentuk adonan sesuai selera, goreng dan sajikan selagi panas 💜.

Tempe mendol atau tempe penyet adalah makanan tradisional khas Malang berbahan dasar tempe yang diolah dengan ragam jenis bumbu sehingga menghasilkan panganan dengan cita rasa yang gurih. Biasanya tempe mendol diolah untuk menjadi lauk pecel dan rawon, tapi ada juga orang yang suka menyantap tempe mendol tanpa disertai menu lain. Tips membuat Mendol khas Malang : Bisa pakai tempe segar, tempe semangit, atau tempe yang belum jadi jika mau kelihatan butiran-butiran kedelainya. Kalau aku suka rasa yang pakai tempe semangit. Tempe bisa di kukus dulu atau tempe segar, kalau aku suka versi yang di kukus dulu sebentar, jadi ngga langu aroma tempe mentah.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Mendol Tempe khas Malang agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang lezat, apa sajakah itu?

Penentuan bahan Tempe, tepung bakwan, bawang merah, bawang putih, ketumbar, duan jeruk (iris kecil), garam, gula, penyedap, kencur (1-2cm), cabe merah keriting, cabe rawit (kalau suka pedas tambahin aja), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 10 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Mendol Tempe khas Malang, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Kukus tempe, lalu potong2 tempe kecil kecil. Bisa di hancurkan secara manual (bejek bejek pakai tangan) kalau saya pakai Chopper Mitochiba ch200.. Setelah itu, Haluskan semua bumbu lalu campurkan dengan tempe yang sudah hancur tadi, tambahkan tepung (kalo ga suka bisa skip). Aku kasi tepung supaya adonan ga hancur pas di goreng 🤗. Jangan lupa, Setelah tercampur dengan rata, bentuk adonan sesuai selera, goreng dan sajikan selagi panas 💜. Ingat, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.