Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan sharing bagaimana membuat Mendol Tempe lezat yang mudah dikuti. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Mendol Tempe Mendol merupakan nama makanan atau nama lain dari perkeddel. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep nugget tempe salah-satu masakan rumahan simple.

Bahan-bahan Mendol Tempe seperti berikut:

Gunakan 200 gr papan tempe.
Sediakan 2 batang daun sledri Iris halus.
Ambil 300 ml minyak Goreng.
Gunakan 3 sdm tepung terigu.
Anda butuhkan Bumbu halus:.
Gunakan 2 siung bawang putih.
Gunakan 3 siung bawang merah.
Anda butuhkan 2 lembar daun jeruk.
Anda butuhkan 1 ruas kencur.
Gunakan secukupnya Gula Garam.
Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
Anda butuhkan 1 sdt merica bubuk.
Sediakan 1 ruas kunyit (me skip).

Saat menggoreng tempe mendol, cukup satu kali balik tiap sisinya. Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak. Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe.

Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

langkah bikin Mendol Tempe

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Tempe semangit dibelah/dipotong menjadi agak kecil. Kukus sampai mateng, kureb sekitar selama 10 menit. Angkat. Tempe semangit itu tempe yang hampir busuk tapi masih bagus untuk dikonsumsi dan aromanya sudah mulai menyengat..
Campur tempe semangit yang sudah dikukus dengan bumbu halus, sambil tempenya dihaluskan. Saya haluskan tempenya pakai ulekan, meskipun tidak terlalu halus..
Tambahkan tepung terigu dan irisan daun seledri. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur rata..
Ambil 1 sdm adonan tempe mendol, bentuk bulat atau lonjong sesuai selera. Goreng tempe mendol di minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..

Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Jika di daerah Malang, kita bisa dengan mudah menemukan makanan ini, baik untuk lauk maupun jajanan. Mendol tempe memiliki cita rasa yang unik, karena tempe yang digunakan dalam makanan yang satu ini merupakan tempe yang sudah agak basi (tempe bosok. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol Biasanya banyak ditemukan di daerah Malang, bahan utama mendol adalah tempe Malang yang berbentuk balok dalam membuat mendol bumbunya adalah bawang brambang jeruk purut ketumbar kencur garam cabe dan sedikit gula putih.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Mendol Tempe agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Aksi di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang gurih, apa sajakah itu?

Pemilihan bahan papan tempe, daun sledri Iris halus, minyak Goreng, tepung terigu, Bumbu halus:, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, kencur, Gula Garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kunyit (me skip), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Mendol Tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Tempe semangit dibelah/dipotong menjadi agak kecil. Kukus sampai mateng, kureb sekitar selama 10 menit. Angkat. Tempe semangit itu tempe yang hampir busuk tapi masih bagus untuk dikonsumsi dan aromanya sudah mulai menyengat.. Ingat, Campur tempe semangit yang sudah dikukus dengan bumbu halus, sambil tempenya dihaluskan. Saya haluskan tempenya pakai ulekan, meskipun tidak terlalu halus.. Ingat, Tambahkan tepung terigu dan irisan daun seledri. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.. Selanjutnya, Ambil 1 sdm adonan tempe mendol, bentuk bulat atau lonjong sesuai selera. Goreng tempe mendol di minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Mendol Tempe dengan benar. Selamat mencoba...!!!