Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan sharing bagaimana bikin Mendol tempe sedap yang mudah dikuti. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Mendol tempe Saat menggoreng tempe mendol, cukup satu kali balik tiap sisinya. Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep bacem tempe tahu salah-satu masakan rumahan simple.

Baca juga : Masak tempe.

Saudara dapat membuat Mendol tempe yang merupakan resep masakan rumahan menggunakan 13 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Mendol tempe yaitu:

  1. Ambil Tempe (kurang lebih sebesar telapak tangan).
  2. Ambil Daun jeruk 3 lembar (buang tengahnya).
  3. Siapkan 3 siung Bawang merah.
  4. Gunakan 3 siung Bawang putih.
  5. Gunakan 3 buah Kemiri.
  6. Gunakan Cabe merah 1 buah (buang bijinya).
  7. Sediakan Cabe rawit 2 buah (boleh skip).
  8. Siapkan 1 sdt Ketumbar (saya pake bubuk).
  9. Anda butuhkan 1/2 jari kelingking Lengkuas.
  10. Sediakan secukupnya Garam.
  11. Anda butuhkan secukupnya Gula.
  12. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  13. Siapkan 1 butir Telur.

Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol Biasanya banyak ditemukan di daerah Malang, bahan utama mendol adalah tempe Malang yang berbentuk balok dalam membuat mendol bumbunya adalah bawang brambang jeruk purut ketumbar kencur garam cabe dan sedikit gula putih. Goreng tempe mendol dengan menggunakan tempe sedang sampai matang. Angkat tempe mendol dan taruh diatas piring yang sudah dilapisi dengan tisue makan, agar minyaknya terserap oleh tisue.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk membuat Mendol tempe

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk, cabe rawit, cabe merah, lengkuas (saya uleg biar lebih enak dan sedap).
  2. Haluskan tempe.
  3. Campur tempe dan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Masukkan telur dan campur rata.
  5. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa.
  6. Setelah semua tercampur, bentuk menjadi lonjong.
  7. Goreng di minyak panas dengan api kecil supaya matang merata.
  8. Siap disajikan.

Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe. Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Jika di daerah Malang, kita bisa dengan mudah menemukan makanan ini, baik untuk lauk maupun jajanan. Mendol tempe memiliki cita rasa yang unik, karena tempe yang digunakan dalam makanan yang satu ini merupakan tempe yang sudah agak basi (tempe bosok. Hallo Richa makasih untuk kosakata baru : Menjeng, jadi tahu saya nama lain Mendol Tempe atau Trasi Dhele menurut istilah ibu saya.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Mendol tempe agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Aksi di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Tempe (kurang lebih sebesar telapak tangan), Daun jeruk 3 lembar (buang tengahnya), Bawang merah, Bawang putih, Kemiri, Cabe merah 1 buah (buang bijinya), Cabe rawit 2 buah (boleh skip), Ketumbar (saya pake bubuk), Lengkuas, Garam, Gula, Penyedap rasa, Telur, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Mendol tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk, cabe rawit, cabe merah, lengkuas (saya uleg biar lebih enak dan sedap). Ingat, Haluskan tempe. Lalu, Campur tempe dan bumbu yang sudah dihaluskan. Selanjutnya, Masukkan telur dan campur rata. Lalu, Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Selanjutnya, Setelah semua tercampur, bentuk menjadi lonjong. Jangan lupa, Goreng di minyak panas dengan api kecil supaya matang merata. Jangan lupa, Siap disajikan. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Mendol tempe dengan benar. Selamat mencoba...!!!