Selamat datang sobat, kali ini kami akan bagikan bagaimana membuat Tempe Mendol Malang spesial yang mudah dikuti. Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan namun cocok juga dijadikan sebagai lauk. Mendol merupakan nama makanan atau nama lain dari perkeddel.

Tempe Mendol Malang Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep mendol tempe adalah masakan sehari hari.

Baca juga : Resep tempe goreng.

Ibu dapat memasak Tempe Mendol Malang yang merupakan resep masakan rumahan menggunakan 13 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Tempe Mendol Malang seperti berikut:

  1. Siapkan 350 g tempe kedelai, pakai tempe yang sudah sedikit basem.
  2. Sediakan 1 sdm tepung terigu.
  3. Siapkan 1/2 sdt garam.
  4. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  5. Ambil Bumbu halus.
  6. Sediakan 3 siung baput.
  7. Siapkan 2 cm kencur.
  8. Gunakan 1 buah cabai merah.
  9. Anda butuhkan 1/4 keping gula merah, sisir.
  10. Siapkan 2 lbr daun jeruk purut.
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  12. Sediakan 2 cm lengkuas muda.
  13. Anda butuhkan 5 buah cabai rawit, saya skip.

Selain digoreng biasa, kamu juga bisa mengkreasikannya menjadi tempe mendol. Tempe khas Malang ini seringkali dijadikan lauk pelengkap rawon, pecel, hinga nasi urap. Padahal Mendol ini di kota Malang biasanya disantap saat menikmati semangkok Rawon yang hangat, atau cukup dimakan sendiri sebagai camilan. Mendol sendiri dibuat dari tempe kacang kedelai yang dikukus, lalu ditumbuk kasar.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

langkah buat Tempe Mendol Malang

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan bahan2. Remas2 tempe hingga hancur (jika memakai tempe yang baru kukus terlebih dahulu sekitar 10 menit supaya empuk, lalu remas2 hingga hancur tapi tidak lembut). Haluskan bumbu..
  2. Campur bumbu dengan tempe yang sudah hancur. Tambahkan tepung terigu (agar tempe tidak hancur saat di goreng). Kepal2 sambil dipadatkan hingga bahan habis..
  3. Bisa disimpan dalam kulkas, atau bisa langsung di goreng. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan. Sajikan..

Tapi bukan sembarang tempe, Mendol menggunakan tempe kacang kedelai yang sudah terlalu matang fermentasinya, atau orang. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol Biasanya banyak ditemukan di daerah Malang, bahan utama mendol adalah tempe Malang yang berbentuk balok dalam membuat mendol bumbunya adalah bawang brambang jeruk purut ketumbar kencur garam cabe dan sedikit gula putih. Tips membuat Mendol khas Malang : Bisa pakai tempe segar, tempe semangit, atau tempe yang belum jadi jika mau kelihatan butiran-butiran kedelainya. Kalau aku suka rasa yang pakai tempe semangit.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Tempe Mendol Malang agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan tempe kedelai, pakai tempe yang sudah sedikit basem, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, Bumbu halus, baput, kencur, cabai merah, gula merah, sisir, daun jeruk purut, ketumbar, lengkuas muda, cabai rawit, saya skip, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Tempe Mendol Malang, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan bahan2. Remas2 tempe hingga hancur (jika memakai tempe yang baru kukus terlebih dahulu sekitar 10 menit supaya empuk, lalu remas2 hingga hancur tapi tidak lembut). Haluskan bumbu.. Jangan lupa, Campur bumbu dengan tempe yang sudah hancur. Tambahkan tepung terigu (agar tempe tidak hancur saat di goreng). Kepal2 sambil dipadatkan hingga bahan habis.. Selanjutnya, Bisa disimpan dalam kulkas, atau bisa langsung di goreng. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan. Sajikan.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Tempe Mendol Malang dengan benar. Selamat mencoba...!!!