Haiii teman-teman, kali ini saya akan membagikan bagaimana bikin Tempe Tahu Bacem pedas yang mudah dikuti. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java.
Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep nugget tempe salah-satu menu masakan sehari hari.
Lihat juga : Nugget tempe.
Saudara dapat buat Tempe Tahu Bacem yang merupakan resep masakan sederhana dan murah menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:
Resep Tempe Tahu Bacem yaitu:
- Gunakan 1 papan tempe.
- Siapkan 3 buah tahu putih.
- Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuhkan 1 batang sereh.
- Ambil Secukupnya lengkuas, geprek.
- Gunakan Secukupnya gula merah, sisir.
- Anda butuhkan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Anda butuhkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuhkan 1/2 sdt kaldu ayam.
Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tuangi air kelapa, bumbu halus, bahan lain (kec. minyak).
Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Petunjuk membuat Tempe Tahu Bacem
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Potong tempe tahu sesuai selera.
- Tumis bawang putih dan bawang merah setengah matang. Angkat. Tujuannya agar rasanya lebih tajam. Langkah ini boleh di skip ya. Sesuai selera..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, garam..
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, salam, dan gula merah.
- Tambahkan air, masukkan tempe tahu, tambahkan kecap dan kaldu ayam. Koreksi rasa..
- Didihkan hingga air menjadi sedikit meresap dalam tempe tahu..
- Bisa di makan langsung, atau di goreng terlebih dulu..
Masak dng api kecil hingga bumbu menyerap dlm tahu & tempe (berwarna coklat tua) & air bumbu menyusut. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep.
Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Tempe Tahu Bacem agar memperoleh hasil yang sempurna.
Tips masak
Kegiatan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini
- Penetapan bahan tempe, tahu putih, daun salam, sereh, lengkuas, geprek, gula merah, sisir, kecap manis, Air, Minyak goreng untuk menumis, Bumbu Halus, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, garam, kaldu ayam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Tempe Tahu Bacem, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Potong tempe tahu sesuai selera. Lalu, Tumis bawang putih dan bawang merah setengah matang. Angkat. Tujuannya agar rasanya lebih tajam. Langkah ini boleh di skip ya. Sesuai selera.. Jangan lupa, Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, garam.. Setelah itu, Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, salam, dan gula merah. Selanjutnya, Tambahkan air, masukkan tempe tahu, tambahkan kecap dan kaldu ayam. Koreksi rasa.. Lalu, Didihkan hingga air menjadi sedikit meresap dalam tempe tahu.. Ingat, Bisa di makan langsung, atau di goreng terlebih dulu.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Tempe Tahu Bacem dengan benar. Selamat mencoba...!!!