Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan menulis bagaimana buat Bacem tahu tempe sehari-hari yang mudah dikuti. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Bacem tahu tempe Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep bacem tempe tahu salah-satu menu masakan sehari hari.

Baca juga : Resep bacem tempe tahu.

Anda dapat masak Bacem tahu tempe yang merupakan resep makanan menggunakan 14 bahan yang mudah didapatkan:

Bumbu Bacem tahu tempe yaitu:

  1. Siapkan 2 papan tempe.
  2. Anda butuhkan 10 buah tahu putih.
  3. Ambil 1 liter air kelapa.
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Sediakan 2 sdt ketumbar.
  6. Siapkan 3 butir kemiri.
  7. Ambil 4 siung bawang merah.
  8. Ambil 3 siung bawang putih.
  9. Ambil Bumbu cemplung.
  10. Ambil 2 lembar daun salam.
  11. Gunakan 1 batang sereh.
  12. Sediakan 2 jempol lengkuas.
  13. Sediakan 2 buletan gula aren.
  14. Ambil Minyak kelapa utk menumis dan menggoreng.

They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara membuat Bacem tahu tempe

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Tuang air kelapa ke panci, potong2 tempe. Masukkan tahu tempe ke dalam panci ditambah dg gula aren. Nyalakan api..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke panci. Tambahkan bumbu cemplungnya. Masak hingga mendidih. Tambahkan himsalt. Biarkan hingga menyusut. Sesekali diaduk pelan ya agar tahu tidak hancur..
  3. Setelah air menyusut pindahkan ke wadah, bisa disimpan di kulkas. Goreng jika ingin menikmati bacem. Selamat mencoba..

Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Simak video membuatnya ya. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Bacem tahu tempe agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan tempe, tahu putih, air kelapa, Bumbu halus, ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, Bumbu cemplung, daun salam, sereh, lengkuas, gula aren, Minyak kelapa utk menumis dan menggoreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Bacem tahu tempe, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Tuang air kelapa ke panci, potong2 tempe. Masukkan tahu tempe ke dalam panci ditambah dg gula aren. Nyalakan api.. Lalu, Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke panci. Tambahkan bumbu cemplungnya. Masak hingga mendidih. Tambahkan himsalt. Biarkan hingga menyusut. Sesekali diaduk pelan ya agar tahu tidak hancur.. Jangan lupa, Setelah air menyusut pindahkan ke wadah, bisa disimpan di kulkas. Goreng jika ingin menikmati bacem. Selamat mencoba.. Lalu, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Bacem tahu tempe dengan benar. Selamat mencoba...!!!