Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan sharing cara bikin Tempe Mendoan pedas yang mudah dikuti. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.

Tempe Mendoan However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Kering tempe contoh masakan sehari hari.

Baca juga : Kering tempe.

Ibu dapat memasak Tempe Mendoan yang merupakan resep masakan sederhana dan murah menggunakan 11 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan Tempe Mendoan yaitu:

  1. Anda butuhkan 8 lembar Tempe khusus mendoan (resep asli pake Tempe papan).
  2. Sediakan 2 batang daun bawang.
  3. Gunakan 250 gr Tepung terigu.
  4. Ambil Secukupnya air.
  5. Siapkan 2 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar utuh (haluskan).
  7. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  8. Siapkan Kaldu ayam (sy skip).
  9. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
  10. Sediakan 1 sdt garam.
  11. Sediakan 1/4 std gula.

Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Lihat juga resep Tempe mendoan sedaap enak lainnya. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.

Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara bikin Tempe Mendoan

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan Bawang Putih dan ketumbar kemudian, campur tepung terigu, dengan bumbu (ketumbar, bawang dan Lada), beri air sedikit demi sedikit kemudian tambahkan daun bawang, aduk rata, tambahkan Garam dan gula, aduk rata kemudian koreksi Rasa..
  2. Siapkan Tempe, masukkan ke dalam adonan tepung hingga semua terendam oleh tepung, panaskan wajan beri minyak yg cukup, masukkan Tempe Mendoan kedalam minyak panas. Goreng satu sisi sebentar kemudian balik diamkan sebentar kemudian angkat..
  3. Lakukan hingga Tempe habis, note Tempe Mendoan asli memang di goreng setengah matang, tapi bila tidak suka bisa digoreng matang cuma namanya Tempe kemul 🤭. Tempe Mendoan siap dihidangkan dengan sambal kecap atau cukup dengan cabe rawit saja. Selamat menikmati 😉.

Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Tempe Mendoan agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sederhana, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan Tempe khusus mendoan (resep asli pake Tempe papan), daun bawang, Tepung terigu, air, bawang putih, ketumbar utuh (haluskan), lada bubuk, Kaldu ayam (sy skip), Minyak untuk menggoreng, garam, std gula, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Tempe Mendoan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Haluskan Bawang Putih dan ketumbar kemudian, campur tepung terigu, dengan bumbu (ketumbar, bawang dan Lada), beri air sedikit demi sedikit kemudian tambahkan daun bawang, aduk rata, tambahkan Garam dan gula, aduk rata kemudian koreksi Rasa.. Jangan lupa, Siapkan Tempe, masukkan ke dalam adonan tepung hingga semua terendam oleh tepung, panaskan wajan beri minyak yg cukup, masukkan Tempe Mendoan kedalam minyak panas. Goreng satu sisi sebentar kemudian balik diamkan sebentar kemudian angkat.. Jangan lupa, Lakukan hingga Tempe habis, note Tempe Mendoan asli memang di goreng setengah matang, tapi bila tidak suka bisa digoreng matang cuma namanya Tempe kemul 🤭. Tempe Mendoan siap dihidangkan dengan sambal kecap atau cukup dengan cabe rawit saja. Selamat menikmati 😉. Ingat, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Tempe Mendoan dengan benar. Selamat mencoba...!!!