Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan membagikan cara bikin Tahu Tempe Bacem lezat yang mudah dikuti. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Orek tempe salah-satu ide masakan sehari hari.
Lihat juga : Cara membuat tempe.
Kamu dapat masak Tahu Tempe Bacem yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu Tahu Tempe Bacem adalah:
- Gunakan 1 papan Tempe.
- Anda butuhkan Tahu.
- Sediakan 6 siung Bawang Putih.
- Ambil 4 siung Bawang Merah.
- Gunakan Lengkuas (iris).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai lebih dulu).
- Gunakan Asam jawa.
- Anda butuhkan Ketumbar (saya ketumbar bubuk).
- Gunakan Kecap manis.
- Ambil Gula merah / gula pasir biasa.
- Anda butuhkan Garam dan penyedap.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Anda butuhkan Air.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tempeh, or Tempe in Javanese, is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. It is especially popular on the island of Java, where it is a staple source of protein. It is made from soybeans, but tempeh is a whole soybean product with different nutritional characteristics and.
Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
langkah bikin Tahu Tempe Bacem
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Potong tempe dan tahu (jangan terlalu tipis), sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan air, tunggu agak mendidih, lalu masukkan tempe dan tahu..
- Masukkan daun salam, asam jawa, gula merah / gula putih,.
- Setelah mendidih, masukkan kecap dan garam. Koreksi rasa. Bila di rasa cukup, biarkan hingga air menyusut lalu matikan kompor..
- Taruh di wadah lain. Jika ingin di goreng kembali atau di simpan di lemari pendingin, tunggu uap panasnya hilang..
- Tempe dan tahu bacem siap di hidangkan.
Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq???? Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Tahu Tempe Bacem agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak
Kegiatan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan Tempe, Tahu, Bawang Putih, Bawang Merah, Lengkuas (iris), daun salam, kemiri (sangrai lebih dulu), Asam jawa, Ketumbar (saya ketumbar bubuk), Kecap manis, Gula merah / gula pasir biasa, Garam dan penyedap, Minyak untuk menggoreng, Air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Tahu Tempe Bacem, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Potong tempe dan tahu (jangan terlalu tipis), sisihkan. Setelah itu, Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lalu tumis hingga harum. Jangan lupa, Masukkan air, tunggu agak mendidih, lalu masukkan tempe dan tahu.. Ingat, Masukkan daun salam, asam jawa, gula merah / gula putih,. Selanjutnya, Setelah mendidih, masukkan kecap dan garam. Koreksi rasa. Bila di rasa cukup, biarkan hingga air menyusut lalu matikan kompor.. Lalu, Taruh di wadah lain. Jika ingin di goreng kembali atau di simpan di lemari pendingin, tunggu uap panasnya hilang.. Jangan lupa, Tempe dan tahu bacem siap di hidangkan. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan rumahan simple.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Tahu Tempe Bacem dengan benar. Selamat mencoba...!!!