Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan menulis cara buat Tempe Bacem sedap yang mudah dikuti. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia.
The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language.
Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya.
Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Kering tempe merupakan masakan rumahan simple.
Lihat juga : Bumbu orek tempe kering.
Kamu dapat masak Tempe Bacem yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 8 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Tempe Bacem adalah:
- Ambil 1 papan tempe iris tebal.
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung bamer.
- Siapkan 3 siung baput.
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Anda butuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 100 gram gula aren (optional).
- Gunakan Secukupnya garam.
Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Itulah dia cara membuat tempe bacem.
Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Cara buat Tempe Bacem
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Masukan bumbu halus + air asam jawa + gula aren dan air hingga tempe terendam.
- Masak dengan api kecil.
- Setelah air menyusut setengahnya, matikan api dan tutup sekitar 15 menit, supaya air meresap.
- Nyalakan kembali api dan balik tempe supaya bumbu lebih meresap. Matikan api jika air telah sedikit menyusut namun belum kering karena nanti akan menyusut habis sendiri terserap tempe.
- Bumbu meresap sempurna sampai dalam.
Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi. Jika dirasa ada yang salah pada resep, bisa beritahu kami ya. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Tempe Bacem agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips masak
Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilahan bahan tempe iris tebal, Bumbu Halus, bamer, baput, air asam jawa, ketumbar, gula aren (optional), garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 8 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Tempe Bacem, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Masukan bumbu halus + air asam jawa + gula aren dan air hingga tempe terendam. Ingat, Masak dengan api kecil. Setelah itu, Setelah air menyusut setengahnya, matikan api dan tutup sekitar 15 menit, supaya air meresap. Ingat, Nyalakan kembali api dan balik tempe supaya bumbu lebih meresap. Matikan api jika air telah sedikit menyusut namun belum kering karena nanti akan menyusut habis sendiri terserap tempe. Lalu, Bumbu meresap sempurna sampai dalam. Ingat, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Tempe Bacem dengan benar. Selamat mencoba...!!!