Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan membagikan bagaimana membuat Tempe Bacem sederhana yang mudah dikuti. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia.
The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language.
Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya.
Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Olahan tempe merupakan menu masakan harian.
Lihat juga : Resep tempe.
Saudara dapat buat Tempe Bacem yang merupakan masakan rumahan menggunakan 8 bahan yang gampang didapatkan:
Bumbu Tempe Bacem seperti berikut:
- Anda butuhkan 1 papan tempe iris tebal.
- Anda butuhkan Bumbu Halus.
- Ambil 6 siung bamer.
- Ambil 3 siung baput.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 100 gram gula aren (optional).
- Gunakan Secukupnya garam.
Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Itulah dia cara membuat tempe bacem.
Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Petunjuk membuat Tempe Bacem
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Masukan bumbu halus + air asam jawa + gula aren dan air hingga tempe terendam.
- Masak dengan api kecil.
- Setelah air menyusut setengahnya, matikan api dan tutup sekitar 15 menit, supaya air meresap.
- Nyalakan kembali api dan balik tempe supaya bumbu lebih meresap. Matikan api jika air telah sedikit menyusut namun belum kering karena nanti akan menyusut habis sendiri terserap tempe.
- Bumbu meresap sempurna sampai dalam.
Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi. Jika dirasa ada yang salah pada resep, bisa beritahu kami ya. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Tempe Bacem agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat
Kegiatan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang enak, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan tempe iris tebal, Bumbu Halus, bamer, baput, air asam jawa, ketumbar, gula aren (optional), garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 8 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Tempe Bacem, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Masukan bumbu halus + air asam jawa + gula aren dan air hingga tempe terendam. Jangan lupa, Masak dengan api kecil. Selanjutnya, Setelah air menyusut setengahnya, matikan api dan tutup sekitar 15 menit, supaya air meresap. Ingat, Nyalakan kembali api dan balik tempe supaya bumbu lebih meresap. Matikan api jika air telah sedikit menyusut namun belum kering karena nanti akan menyusut habis sendiri terserap tempe. Ingat, Bumbu meresap sempurna sampai dalam. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : menu masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Tempe Bacem dengan benar. Selamat mencoba...!!!