Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan menulis bagaimana buat Kepiting - Kerang Saus Padang sederhana yang mudah dikuti. TV bersama dengan Bonita Adi @adoybonita dapat. Kepiting saus Padang is a traditional Indonesian seafood dish. It consists of crab that's served in spicy Padang sauce.
Kemarenan bikin kepiting sc padang buat tetangga kok si kaka mau. padahal pedas & pakai saus sambal lho. terus dapet kiriman kepiting,,, ya wis langsung.
Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini.
Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce.
Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep acar timun wortel merupakan Resep masakan rumahan yang enak dan murah.
Lihat juga : resep membuat kue bolu dari oreo.
Ibu dapat memasak Kepiting - Kerang Saus Padang yang merupakan Resep masakan rumahan untuk jualan menggunakan 20 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan Kepiting - Kerang Saus Padang yaitu:
- Ambil 2 kg kepiting (biasanya dapat 12 ekor).
- Siapkan 1 kg kerang.
- Siapkan 2 bawang bombay.
- Anda butuhkan 20 bawang merah.
- Anda butuhkan 6 bawang putih.
- Ambil Bawang daun.
- Ambil 10 batang cabe merah.
- Sediakan 10 barang cabe rawit merah.
- Gunakan 2 sachet saos tiram (saya pakai merk Saori).
- Ambil 6 buah tomat.
- Sediakan Saos tomat.
- Ambil Saos cabai.
- Sediakan Merica.
- Sediakan Garam.
- Ambil Gula.
- Ambil Daun jeruk (bikin wangi, kalau saya sih sukanya banyak).
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Mentega untuk menumis.
- Sediakan Air (untuk 2kg kepiting butuh sekitar 1 gelas belimbing).
- Ambil 2 buah Jagung (potong dan rebus dahulu).
It is one of the two most popular ways that crab is served in Indonesia, commonly found in coastal cities with abundant seafood, such as Padang. Yes, kepiting masak saus padang atau yang sering disebut kepiting padang merupakan salah satu menu kepiting yang sering di pesan. Jadi boleh di skip ya daun salamnya. Lalu kalau ada boga bahari lainnya seperti udang, cumi, dan kerang bisa dicampurkan dengan masakan kepiting ini biar.
Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
langkah buat Kepiting - Kerang Saus Padang
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Bersihkan kepiting. Caranya tusuk bagian belakang kepiting dengan pisau sampai ke tengah badan. Biarkan dahulu sampai dirasa sudah mati. Lalu gunting dua kaki di belakang (saya ga tau apa istilah untuk anatomi kepiting bagian itu) lalu buka ikatan capit. Buka bagian cangkang kepiting. Bagian badannya dibagi dua. Cuci kepiting dengan digosok memakai sikat gigi bekas. Jangan lupa berikan jeruk nipis agar menghilangkan bau amis..
- Untuk kerang. Kerang dicuci dengan air mengalir. Lalu rendam dengan campuran air dan garam. Simpan. Kemudian dicuci lagi dan sikat beberapa kali sampai bersih..
- Kepiting dan kerang dikukus dalam air yang telah diberi bawang putih dan jahe. Karena saya tidak suka kerang, maka memasaknya saya buat terpisah antara kerang dan kepiting..
- Haluskan bawang putih, bawang merah. Sisihkan..
- Haluskan cabe, cabe rawit, tomat. Sisihkan. Kenapa harus dipisah? Agar tidak bau langu dari bawang..
- Potong potong bawang Bombay, bawang daun, dan daun jeruk..
- Siap untuk menumis. Panaskan mentega, masukan bawang Bombay, bawang yang sudah dihaluskan, tunggu sampai bau langu menghilang. Masukkan cabe dan tomat yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai matang. Lalu masukkan saos tomat, saos cabai, daun jeruk, bawang daun, Saori, aduk sebentar..
- Masukkan kepiting dan jagung, lalu aduk. Berikan merica garam. Tambahkan air. Tunggu sebentar sampai air agak mengering (kalau saya senang lebih banyak airnya). Koreksi rasa..
- Siap dihidangkan.
Sajikan kepiting saus padang dengan taburan daun bawang biar makin nikmat. Kamu gak perlu lagi pesan kepiting saus padang di restoran dengan harga mahal. Baca Juga: Resep Bubur Kepiting yang Gurih, Begini Cara Mudah Membuatnya. Cobain resep kepiting saus Padang a la restoran, yuk, untuk makan mewah di rumah bersama keluarga. Caranya mudah dan bakal jadi rebutan!
Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Kepiting - Kerang Saus Padang agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips masak
Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan kepiting (biasanya dapat 12 ekor), kerang, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, Bawang daun, cabe merah, barang cabe rawit merah, saos tiram (saya pakai merk Saori), tomat, Saos tomat, Saos cabai, Merica, Garam, Gula, Daun jeruk (bikin wangi, kalau saya sih sukanya banyak), Jeruk nipis, Mentega untuk menumis, Air (untuk 2kg kepiting butuh sekitar 1 gelas belimbing), Jagung (potong dan rebus dahulu), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Kepiting - Kerang Saus Padang, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Bersihkan kepiting. Caranya tusuk bagian belakang kepiting dengan pisau sampai ke tengah badan. Biarkan dahulu sampai dirasa sudah mati. Lalu gunting dua kaki di belakang (saya ga tau apa istilah untuk anatomi kepiting bagian itu) lalu buka ikatan capit. Buka bagian cangkang kepiting. Bagian badannya dibagi dua. Cuci kepiting dengan digosok memakai sikat gigi bekas. Jangan lupa berikan jeruk nipis agar menghilangkan bau amis.. Lalu, Untuk kerang. Kerang dicuci dengan air mengalir. Lalu rendam dengan campuran air dan garam. Simpan. Kemudian dicuci lagi dan sikat beberapa kali sampai bersih.. Ingat, Kepiting dan kerang dikukus dalam air yang telah diberi bawang putih dan jahe. Karena saya tidak suka kerang, maka memasaknya saya buat terpisah antara kerang dan kepiting.. Jangan lupa, Haluskan bawang putih, bawang merah. Sisihkan.. Jangan lupa, Haluskan cabe, cabe rawit, tomat. Sisihkan. Kenapa harus dipisah? Agar tidak bau langu dari bawang.. Ingat, Potong potong bawang Bombay, bawang daun, dan daun jeruk.. Ingat, Siap untuk menumis. Panaskan mentega, masukan bawang Bombay, bawang yang sudah dihaluskan, tunggu sampai bau langu menghilang. Masukkan cabe dan tomat yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai matang. Lalu masukkan saos tomat, saos cabai, daun jeruk, bawang daun, Saori, aduk sebentar.. Setelah itu, Masukkan kepiting dan jagung, lalu aduk. Berikan merica garam. Tambahkan air. Tunggu sebentar sampai air agak mengering (kalau saya senang lebih banyak airnya). Koreksi rasa.. Ingat, Siap dihidangkan. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Kepiting - Kerang Saus Padang dengan benar. Selamat mencoba...!!!