Haiii teman-teman, kali ini kami akan menulis bagaimana bikin Opor Ayam Kuning Lebaran sehari-hari yang mudah dikuti. Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep opor ayam mudah dan enak tanpa bau amis spesial lebaran. Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran.

Opor Ayam Kuning Lebaran Untuk meracik opor ayam ini, ikuti resep opor ayam kuning spesial lebaran ini. Hidangan Lebaran khas Pulau Jawa diracik dengan dengan rempah Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. resep sempol ayam adalah Resep masakan rumahan tanpa minyak.

Lihat juga : resep membuat kue dari chocolatos.

Saudara dapat masak Opor Ayam Kuning Lebaran yang merupakan Resep masakan rumahan praktis dan enak menggunakan 19 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Opor Ayam Kuning Lebaran adalah:

Anda butuhkan 10 Paha Ayam Bawah.
Anda butuhkan 5 Paha Ayam Atas.
Siapkan 2 kaleng Santan kental.
Sediakan 1 liter Kaldu Ayam cair siap pakai.
Ambil 3 lembar Daun Jeruk.
Ambil 3 lembar Daun Salam.
Sediakan 50 ml Air Lemon /Jeruk Nipis utk marinasi ayam.
Anda butuhkan 5 siung Bawang Merah.
Anda butuhkan 8 siung Bawang Putih.
Gunakan 3 cm Lengkuas dicacah.
Siapkan 1.5 sdt Sereh bubuk.
Siapkan 1 sdt Kunyit (bisa dikurangi bila tidak suka).
Gunakan 1 sdt Jahe yg sudah Halus.
Sediakan 8 butir Kemiri dihaluskan.
Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk.
Gunakan 1 blok Maggi rasa Ayam.
Gunakan sesuai selera Lada Putih.
Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir.
Anda butuhkan Minyak goreng.

Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara buat Opor Ayam Kuning Lebaran

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Cuci ayam & sayat2 permukaannya. Campur 100ml Air matang dengan Air jeruk nipis /lemon dalam wadah cekung besar. Lalu rendam ayam slama 10 menit..
Goreng Ayam dgn 3 sdm minyak hingga setengah matang saja. Jaga jangan sampai matang..
Haluskan bawang-bawang & lengkuas. Lalu tumis dengan 4 sdm minyak goreng bersama bumbu-bumbu bubuk & jahe halus. Hingga harum. Kmudian tuangkan 1 kaleng santan perlahan-lahan & Kaldu ayam cair sambil diaduk. Masukkan Maggi blok & Daun-daun serta Ayam..
Setelah 10 menit, tuangkan Santan kaleng ke 2. Aduk perlahan. Bubuhi lada & gula. Bila suka bisa ditambahkan Garam. Masak seluruhnya hingga 1 - 1.5 jam (ayam matang sempurna & bumbu meresap). Saya menambahkan Tahu goreng & Telur rebus pada 30 menit terakhir..

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam kuning merupakan salah satu hidangan opor favorit keluarga. Aroma kunyit dan gurih kuahnya sangat menggugah selera, apalagi dimakan bersama ketupat. Saat lebaran tiba, memang bisa dibilang hampir selalu ada hidangan opor ayam kuning di meja makan. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor Supaya hasil resep ayam opor kuning masak dengan sempurna, usahakanlah agar santan tidak sampai pecah.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Opor Ayam Kuning Lebaran agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

Pemilahan bahan Paha Ayam Bawah, Paha Ayam Atas, Santan kental, Kaldu Ayam cair siap pakai, Daun Jeruk, Daun Salam, Air Lemon /Jeruk Nipis utk marinasi ayam, Bawang Merah, Bawang Putih, Lengkuas dicacah, Sereh bubuk, Kunyit (bisa dikurangi bila tidak suka), Jahe yg sudah Halus, Kemiri dihaluskan, Ketumbar bubuk, Maggi rasa Ayam, Lada Putih, Gula Pasir, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Opor Ayam Kuning Lebaran, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci ayam & sayat2 permukaannya. Campur 100ml Air matang dengan Air jeruk nipis /lemon dalam wadah cekung besar. Lalu rendam ayam slama 10 menit.. Lalu, Goreng Ayam dgn 3 sdm minyak hingga setengah matang saja. Jaga jangan sampai matang.. Setelah itu, Haluskan bawang-bawang & lengkuas. Lalu tumis dengan 4 sdm minyak goreng bersama bumbu-bumbu bubuk & jahe halus. Hingga harum. Kmudian tuangkan 1 kaleng santan perlahan-lahan & Kaldu ayam cair sambil diaduk. Masukkan Maggi blok & Daun-daun serta Ayam.. Lalu, Setelah 10 menit, tuangkan Santan kaleng ke 2. Aduk perlahan. Bubuhi lada & gula. Bila suka bisa ditambahkan Garam. Masak seluruhnya hingga 1 - 1.5 jam (ayam matang sempurna & bumbu meresap). Saya menambahkan Tahu goreng & Telur rebus pada 30 menit terakhir.. Lalu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.