Selamat datang Bunda, kali ini kami akan bagikan bagaimana buat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning paraktis yang mudah dikuti. Siapa si yg g kenal opor ayam ? Yaa semua org pasti tau, menu ini merupakan menu rumahan yg sudah tidak asing lagi, mungkin semua. Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.
Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui.
Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.
Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. resep mie ayam enak merupakan Resep masakan rumahan enak dan murah.
Lihat juga : resep membuat kue pukis untuk 1 kg tepung.
Kamu dapat masak Opor Ayam Kampung Kuah Kuning yang merupakan Resep masakan rumahan berbahan dasar kentang menggunakan 18 bahan yang gampang didapatkan:
Resep Opor Ayam Kampung Kuah Kuning adalah:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong-potong.
- Gunakan 1 buah serai.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya garam.
- Anda butuhkan 400 ml santan kental.
- Gunakan 300 ml air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 14 butir bawang merah.
- Gunakan 7 butir bawang putih.
- Sediakan 7 cm jahe.
- Gunakan 5 cm lengkuas.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 1/2 sdt merica.
- Anda butuhkan 5 buah kemiri.
- Ambil 7 cm kunir, atau sesuaikan sampai bumbu terlihat kuning cantik.
- Gunakan Sejumput adas.
Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
langkah buat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus dengan food processor/blender, kecuali lengkuas dan jahe. Jahe cukup digeprek saja dan lengkuas cukup diiris iris.
- Tumis semua bumbu halus dan daun-daun sampai wangi.
- Masukkan ayam, aduk sesekali hingga ayam berubah warna. Masukkan santan dan air, aduk pelan sampai mendidih. Ketika sudah mendidih kecilkan api.
- Masak sampai ayam empuk, jika kurang air bisa ditambah lagi. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan sajikan.
- Selamat menikmati.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Di dalam kuah gurihnya resep opor ayam terkandung memori tentang perayaan serta cerita tentang kampung halaman.
Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Opor Ayam Kampung Kuah Kuning agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak
Kegiatan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan ayam kampung, potong-potong, serai, daun jeruk, daun salam, gula, garam, santan kental, air, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, kemiri, kunir, atau sesuaikan sampai bumbu terlihat kuning cantik, adas, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Setelah itu, Haluskan bumbu halus dengan food processor/blender, kecuali lengkuas dan jahe. Jahe cukup digeprek saja dan lengkuas cukup diiris iris. Selanjutnya, Tumis semua bumbu halus dan daun-daun sampai wangi. Selanjutnya, Masukkan ayam, aduk sesekali hingga ayam berubah warna. Masukkan santan dan air, aduk pelan sampai mendidih. Ketika sudah mendidih kecilkan api. Setelah itu, Masak sampai ayam empuk, jika kurang air bisa ditambah lagi. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan sajikan. Lalu, Selamat menikmati. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : resep masakan rumahan yummy app.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!!