Selamat datang Bunda, kali ini saya akan menulis cara membuat Soto Ayam Medan rumahan yang mudah dikuti. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan). Setoran untuk #BanggaKirimRecook, kali ini pilihannya jatuh pada resep soto ayam medannya mbak Erna Noviyanti.
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia.
Nah, berikut resep soto ayam khas.
Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep mie tek tek salah-satu Resep masakan rumahan ala resto.
Lihat juga : resep buat kue lapis tepung beras.
Saudara dapat masak Soto Ayam Medan yang merupakan Resep masakan rumahan sederhana dan murah menggunakan 28 bahan yang mudah didapatkan:
Resep Soto Ayam Medan yaitu:
- Anda butuhkan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan Santan dri 1 bh kelapa (pisahkan yg encer dan kental).
- Anda butuhkan 2 genggam tauge, masukkan ke air mendidih langsung angkat.
- Gunakan 1/2 bh kubis, iris2.
- Siapkan sesuai selera Garam, gula dan penyedap rasa.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah uk besar.
- Anda butuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 bh kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Anda butuhkan 1 sdt jintan.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 jempol kunyit.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Gunakan Bumbu tambahan.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk angka 8, buang batangnya.
- Ambil 2 btg serai, ikat geprek.
- Sediakan 2 bunga lawang.
- Gunakan 6 kapulaga.
- Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil Pelengkap.
- Gunakan iris Seledri,.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Sambal rawit.
- Siapkan Perkedel.
- Gunakan Emping goreng (aku skip ganti kerupuk).
- Ambil Jeruk nipis.
Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak.
Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Cara buat Soto Ayam Medan
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Blender semua bumbu halus, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum.
- Tambahkan santan encer, kemudian masukkan ayam yg sudah dibersihkan, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa.
- Terakhir masukkan santan kental, masak sampai mendidih apabila rasa sdh pas matikan kompor, angkat ayam lalu goreng kemudian suwir2 (kalo aku tulangnya aku masukkan lg ke kuah trus masak lg sampai mendidih).
- Terakhir siapkan tauge, kol dan ayam suwir dimangkok, siram kuah soto panas2, lalu tambahkan seledri, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis, siap dihidangkan bersama perkedel dan kerupuk hehee.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya.
Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Soto Ayam Medan agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak
Kegiatan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilihan bahan ayam, Santan dri 1 bh kelapa (pisahkan yg encer dan kental), tauge, masukkan ke air mendidih langsung angkat, kubis, iris2, Garam, gula dan penyedap rasa, Bumbu halus, bawang merah uk besar, bawang putih, kemiri, sangrai, ketumbar, sangrai, jintan, merica bubuk, kunyit, jahe, Bumbu tambahan, daun jeruk angka 8, buang batangnya, serai, ikat geprek, lawang, kapulaga, daun salam, lengkuas, geprek, Pelengkap, Seledri,, Bawang goreng, Sambal rawit, Perkedel, Emping goreng (aku skip ganti kerupuk), Jeruk nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 28 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Soto Ayam Medan, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Blender semua bumbu halus, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum. Jangan lupa, Tambahkan santan encer, kemudian masukkan ayam yg sudah dibersihkan, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa. Ingat, Terakhir masukkan santan kental, masak sampai mendidih apabila rasa sdh pas matikan kompor, angkat ayam lalu goreng kemudian suwir2 (kalo aku tulangnya aku masukkan lg ke kuah trus masak lg sampai mendidih). Jangan lupa, Terakhir siapkan tauge, kol dan ayam suwir dimangkok, siram kuah soto panas2, lalu tambahkan seledri, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis, siap dihidangkan bersama perkedel dan kerupuk hehee. Setelah itu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Soto Ayam Medan dengan benar. Selamat mencoba...!!!