Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan sharing bagaimana bikin Soto medan ala jesly paraktis yang mudah dikuti. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering Catatan: Membuat Soto Medan memang butuh waktu agak lama karena perlu pernak-pernik dalam proses memasak. Salah satunya soto Khas Medan, Sumatera Utara.
Berikut bahan dan cara membuat Soto Medan ala Ibu Suminah.
Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Soto tidak di kenal dalam kuliner melayu.
Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. resep sempol ayam merupakan Resep masakan rumahan ala jepang.
Baca juga : resep cara membuat kue mawar.
Anda dapat memasak Soto medan ala jesly yang merupakan Resep masakan rumahan khas aceh menggunakan 26 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu Soto medan ala jesly seperti berikut:
- Gunakan 500 gram Ayam.
- Sediakan 500 gram kentang.
- Ambil 1 bks bihun.
- Siapkan 1 liter santan cair.
- Ambil 2 bks kara.
- Anda butuhkan 3 cm lengkuas, dimemarkan.
- Siapkan 3 btg sereh dimemarkan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk nipis.
- Ambil #Bumbu dihaluskan :.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Ambil 4 cm kunyit.
- Anda butuhkan 1 sdk teh merica.
- Sediakan 1 sdk teh ketumbar.
- Gunakan 5 biji bawang putih.
- Ambil 10 biji bawang merah.
- Gunakan 1 sdk teh jintan.
- Anda butuhkan 5 biji kapulaga utuh.
- Siapkan secukupnya seledri.
- Ambil secukupnya daun bawang.
- Sediakan secukupnya garam.
- Ambil bunga lawang 1 buah.
- Anda butuhkan bahan pelengkap:.
- Siapkan 200 gram kol, di iris kecil.
- Gunakan 300 gram touge.
- Ambil bawang goreng.
Soto Medan hadir dengan pilihan tiga jenis protein. Daging ayam, daging sapi, dan udang. Ketiganya di hadirkan dalam kuah soto yang sama, yaitu kaldu. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Langkah-langkah bikin Soto medan ala jesly
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Tumis bumbu yang dihaluskan masukkan lengkuas,kapulaga,bunga lawang,sereh,daun salam,daun jeruk nipis aduk sampai wangi tambahkan merica,ketumbar,jintan dan garam sesuai selera.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu yg ditumis dan masukkan santan cair. Tunggu ayam sampai empuk dan keluarkan..
- Goreng ayam >suir2. Kentang di goreng dan di haluskan masukkan seledri daun bawang secukupnya,bentuk kecil2 dan goreng.
- Touge di rebus Kol direbusBihun direndam.
- Masukkan kara setelah kompor dimatikan dan disajikan sesuai selera,tabur bawang goreng,daun bawang,seledri. Untuk melengkapi tambahkan cabe rawait yang dihaluskan dan irisan jeruk.Selamat mencoba!!!!! :-).
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Medan memang kota yang sangat unik.
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Soto medan ala jesly agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips buat
Kesibukan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilahan bahan Ayam, kentang, bihun, santan cair, kara, lengkuas, dimemarkan, sereh dimemarkan, daun salam, daun jeruk nipis, #Bumbu dihaluskan :, jahe, kunyit, merica, ketumbar, bawang putih, bawang merah, jintan, kapulaga utuh, seledri, daun bawang, garam, lawang 1 buah, bahan pelengkap:, kol, di iris kecil, touge, bawang goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 26 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Soto medan ala jesly, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Tumis bumbu yang dihaluskan masukkan lengkuas,kapulaga,bunga lawang,sereh,daun salam,daun jeruk nipis aduk sampai wangi tambahkan merica,ketumbar,jintan dan garam sesuai selera. Lalu, Masukkan ayam ke dalam bumbu yg ditumis dan masukkan santan cair. Tunggu ayam sampai empuk dan keluarkan.. Selanjutnya, Goreng ayam >suir2. Kentang di goreng dan di haluskan masukkan seledri daun bawang secukupnya,bentuk kecil2 dan goreng. Selanjutnya, Touge di rebus Kol direbusBihun direndam. Setelah itu, Masukkan kara setelah kompor dimatikan dan disajikan sesuai selera,tabur bawang goreng,daun bawang,seledri. Untuk melengkapi tambahkan cabe rawait yang dihaluskan dan irisan jeruk.Selamat mencoba!!!!! :-). Ingat, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Soto medan ala jesly dengan benar. Selamat mencoba...!!!