Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan sharing cara membuat Kue Moho Ubi Ungu sedap yang mudah dikuti.
Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep kue sus untuk 50 buah contoh masakan rumahan simple.
Lihat juga : resep kue sus anti kempes.
Anda dapat masak Kue Moho Ubi Ungu yang merupakan resep masakan indonesia menggunakan 9 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Kue Moho Ubi Ungu adalah:
- Anda butuhkan 150 gr ubi ungu kukus.
- Siapkan 230 ml santan/susu cair (me: 180 ml susu + 50 ml air).
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein sedang/serba guna.
- Gunakan 180 gr gula pasir.
- Gunakan 1 sdt ragi instan (pastikan aktif).
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas.
- Siapkan 50 ml minyak goreng.
- Gunakan 1/8 sdt garam (sejumput).
- Ambil 8 tetes pewarna makanan ungu (boleh skip).
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Langkah-langkah bikin Kue Moho Ubi Ungu
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Blender ubi kukus bersama santan/susu cair sampai halus, sisihkan. Note: ubi ungu yg saya pakai adanya ungu campur putih, bukan yg gelap, jadi warnanya ga bisa ungu gelap. Jadi saya tambahkan pewarna biar warnanya bagus. Jika pakai ubi seperti saya dan mau warnanya lebih keluar, pewarna bisa ditambahkan sesuai selera..
- Dalam wadah, campur jadi satu semua bahan kue moho, kecuali pewarna, kemudian masukkan ubi halus. Mixer semua bahan dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata..
- Tambahkan pewarna makanan ungu, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata, matikan mixer. Kemudian istirahatkan adonan minimal 1 jam ditempat hangat dengan ditutup plastik wrap atau serbet bersih dan saya tutup lg dengan tutup panci. Jika cuaca mendung bisa didiamkan diatas magic com supaya proses profing bisa cepat..
- Setelah 1 jam, adonan akan kental. Biarkan adonan dan jangan aduk adonan. Selanjutnya mulai panaskan kukusan sampai beruap banyak. Air kukusan jgn terlalu banyak yg bisa mengenai adonan dan bisa menyebabkan kue moho bantat. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air tidak menetes ke atas kue moho..
- Siapkan cetakan bolu kukus, beri alas paper cup. Ambil adonan kue moho dengan sendok dimulai dari adonan paling atas ke dalam paper cup sampai penuh. Satu resep bisa menghasilkan 15 cup kecil, karena ada beberapa cup saya isi terlalu penuh, saya hanya jadi 14 cup..
- Kukus selama kurang lebih 10-15 menit dengan api besar. Jangan buka tutup kukusan selama waktu mengukus. Setelah 13 menit, buka tutup kukusan dan semua kue mohonya mekar merekah. Angkat, lepaskan dari cetakan dan dinginkan di rak pendingin..
- Kue mohonya enak dan lembut. Manisnya juga pas. Cocok disajikan untuk teman minum teh. Recommended banget kue ini. Note: heran ya warna saat dipocan sama yg dlm kukusan lebih bagus yg dikukusan. Yg udah pocan malah ga begitu keliatan ungu. Padahal ga diedit, cmn pakai kamera pro dan disetting manual. Foto langkah menggunakan mode biasa dan warnanya malah ungu..
Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Kue Moho Ubi Ungu agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Aksi di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilahan bahan ubi ungu kukus, santan/susu cair (me: 180 ml susu + 50 ml air), tepung terigu protein sedang/serba guna, gula pasir, ragi instan (pastikan aktif), telur, kocok lepas, minyak goreng, garam (sejumput), pewarna makanan ungu (boleh skip), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 9 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Kue Moho Ubi Ungu, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Blender ubi kukus bersama santan/susu cair sampai halus, sisihkan. Note: ubi ungu yg saya pakai adanya ungu campur putih, bukan yg gelap, jadi warnanya ga bisa ungu gelap. Jadi saya tambahkan pewarna biar warnanya bagus. Jika pakai ubi seperti saya dan mau warnanya lebih keluar, pewarna bisa ditambahkan sesuai selera.. Selanjutnya, Dalam wadah, campur jadi satu semua bahan kue moho, kecuali pewarna, kemudian masukkan ubi halus. Mixer semua bahan dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.. Selanjutnya, Tambahkan pewarna makanan ungu, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata, matikan mixer. Kemudian istirahatkan adonan minimal 1 jam ditempat hangat dengan ditutup plastik wrap atau serbet bersih dan saya tutup lg dengan tutup panci. Jika cuaca mendung bisa didiamkan diatas magic com supaya proses profing bisa cepat.. Ingat, Setelah 1 jam, adonan akan kental. Biarkan adonan dan jangan aduk adonan. Selanjutnya mulai panaskan kukusan sampai beruap banyak. Air kukusan jgn terlalu banyak yg bisa mengenai adonan dan bisa menyebabkan kue moho bantat. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air tidak menetes ke atas kue moho.. Ingat, Siapkan cetakan bolu kukus, beri alas paper cup. Ambil adonan kue moho dengan sendok dimulai dari adonan paling atas ke dalam paper cup sampai penuh. Satu resep bisa menghasilkan 15 cup kecil, karena ada beberapa cup saya isi terlalu penuh, saya hanya jadi 14 cup.. Ingat, Kukus selama kurang lebih 10-15 menit dengan api besar. Jangan buka tutup kukusan selama waktu mengukus. Setelah 13 menit, buka tutup kukusan dan semua kue mohonya mekar merekah. Angkat, lepaskan dari cetakan dan dinginkan di rak pendingin.. Setelah itu, Kue mohonya enak dan lembut. Manisnya juga pas. Cocok disajikan untuk teman minum teh. Recommended banget kue ini. Note: heran ya warna saat dipocan sama yg dlm kukusan lebih bagus yg dikukusan. Yg udah pocan malah ga begitu keliatan ungu. Padahal ga diedit, cmn pakai kamera pro dan disetting manual. Foto langkah menggunakan mode biasa dan warnanya malah ungu.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Kue Moho Ubi Ungu dengan benar. Selamat mencoba...!!!