Name: Soes (Choux paste)
Prep time: 12 min
Cook time: 21 min
Total time: 52 min
Yield: 13
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Bahan kulit :; 250 ml air; 100 gr margarin; 1/4 sdt garam; 130 gr terigu; 3 btr telur; Bahan vla:; 2 btr kuning telur (me: 1 butir. beri sedikit vanili, kocok lepas); 50 gr maizena; 500 ml susu uht; 75 gr gula; 2 sdm margarin

Selamat datang teman-teman, kali ini saya akan membagikan bagaimana buat Soes (Choux paste) lezat yang mudah dikuti. #Anchormilk #Anchorcheese #ChouxPastry #KueSoes #SoesPastry #PastryPuff #ASMR #CheeseChoux Kue soes rasa keju yang simpel ini lembut dan lumer di mulut. Lihat juga resep Sus Potong keju (choux paste) enak lainnya. Learn why choux paste might fail and a little French history too.

Soes (Choux paste) The high moisture content of the dough causes it to produce steam when cooked, which puffs the pastry. Resep Sus/soes/choux pastry vla vanila kokoh tanpa mixer. Boleh di bilang ini adalah first trial saya bikin choux pastry.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep kue soes kering adalah menu masakan harian.

Resep Soes (Choux paste) yaitu:

Siapkan Bahan kulit :.
Siapkan 250 ml air.
Anda butuhkan 100 gr margarin.
Anda butuhkan 1/4 sdt garam.
Anda butuhkan 130 gr terigu.
Sediakan 3 btr telur.
Gunakan Bahan vla:.
Anda butuhkan 2 btr kuning telur (me: 1 butir. beri sedikit vanili, kocok lepas).
Sediakan 50 gr maizena.
Anda butuhkan 500 ml susu uht.
Anda butuhkan 75 gr gula.
Anda butuhkan 2 sdm margarin.

Ini saya bikinnya adaptasi dari resepnya mbak Fitri Sasmaya. Choux pastry is of French origin, but it comes to Indonesia via the Dutch during colonial time. It is known as "Soes" in Dutch and in Indonesian version is written as "Sus". Choux pastry can either be spooned or piped onto a baking Spoon the choux pastry into a large pastry bag filled with a large piping nozzle.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

langkah bikin Soes (Choux paste)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Siapkan bahan kulit dan bahan vla. Siapkan juga alat untuk mencetak kulit soes seperti spluit, plastik segitiga dan cetakan pie..
Masak margarin, air, garam menggunakan wajan datar hingga mendidih, harus benar benar mendidih. Masukan tepung, aduk cepat jangan sampai bergerindil dan aduk terus hingga kalis. Tanda kalis bila adonan sudah tidak lengket di wajan..
Tutup adonan kulit yang sudah diangkat dari kompor, tuang ke wadah lalu tutup bagian atasnya dengan plastik wrap agar tidak mengeras bagian atasnya, tunggu hingga hangat atau dingin..
Panaskan oven 200°c. Kocok adonan kulit soes, masukan telur satu persatu. Telur harus benar benar sudah tercampur rata dengan adonan, baru masukan telur berikutnya..
Cetak soes lalu segera panggang. Jangan membuka oven sebelum buih buih pada soes hilang, karna soes bisa mengempes. Angkat bila atasnya sudah kecoklatan dan keluarkan soes matang dari oven..
Vla: Larutkan maizena dengan sebagian susu uht, lalu masukan kuning telur yg sudah dikocok lepas. Sisihkan..
Didihkan gula, sebagian susu uht, garan, margarin hingga mendidih. Masukan larutan maizena, aduk cepat. Aetelah mengental dan meletup letup matikan kompor. Tunggu hangat, isikan vla kedalam kulit soes..

Choux paste is a type of pastry that is used for making desserts like cream puffs and eclairs. The piped or spooned choux paste shapes are baked in a fairly hot oven until they are no longer moist. A very light, twice-cooked pastry usually used for sweets and buns. Pâte à Choux is a basic technique in French pastry. So many people requested Eclairs, so I made l'eclair au chocolate with today's pate a choux.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Soes (Choux paste) agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips buat

Kesibukan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?

Penentuan bahan Bahan kulit :, air, margarin, garam, terigu, telur, Bahan vla:, kuning telur (me: 1 butir. beri sedikit vanili, kocok lepas), maizena, susu uht, gula, margarin, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 12 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Soes (Choux paste), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Siapkan bahan kulit dan bahan vla. Siapkan juga alat untuk mencetak kulit soes seperti spluit, plastik segitiga dan cetakan pie.. Lalu, Masak margarin, air, garam menggunakan wajan datar hingga mendidih, harus benar benar mendidih. Masukan tepung, aduk cepat jangan sampai bergerindil dan aduk terus hingga kalis. Tanda kalis bila adonan sudah tidak lengket di wajan.. Setelah itu, Tutup adonan kulit yang sudah diangkat dari kompor, tuang ke wadah lalu tutup bagian atasnya dengan plastik wrap agar tidak mengeras bagian atasnya, tunggu hingga hangat atau dingin.. Selanjutnya, Panaskan oven 200°c. Kocok adonan kulit soes, masukan telur satu persatu. Telur harus benar benar sudah tercampur rata dengan adonan, baru masukan telur berikutnya.. Setelah itu, Cetak soes lalu segera panggang. Jangan membuka oven sebelum buih buih pada soes hilang, karna soes bisa mengempes. Angkat bila atasnya sudah kecoklatan dan keluarkan soes matang dari oven.. Setelah itu, Vla: Larutkan maizena dengan sebagian susu uht, lalu masukan kuning telur yg sudah dikocok lepas. Sisihkan.. Jangan lupa, Didihkan gula, sebagian susu uht, garan, margarin hingga mendidih. Masukan larutan maizena, aduk cepat. Aetelah mengental dan meletup letup matikan kompor. Tunggu hangat, isikan vla kedalam kulit soes.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.