Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan bagikan cara buat Kue Soes (Choux Pastry / Cream Puff) lezat yang mudah dikuti.

Kue Soes (Choux Pastry / Cream Puff)

Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep kue kering lebaran dan gambarnya merupakan ide masakan sehari hari.

Baca juga : resep kue sus anti kempes.

Kamu dapat buat Kue Soes (Choux Pastry / Cream Puff) yang merupakan contoh makanan olahan menggunakan 13 bahan yang mudah didapatkan:

Bumbu Kue Soes (Choux Pastry / Cream Puff) seperti berikut:

Anda butuhkan 🥣 BAHAN KULIT.
Gunakan 100 Gr - Terigu Protein Sedang.
Ambil 50 Gr - Terigu Protein Tinggi.
Ambil 250 Ml - Air Putih.
Anda butuhkan 1/4 Sdt - Garam.
Sediakan 4 Butir - Telur (Uk. Sedang).
Gunakan 110 Gr - Butter.
Siapkan 🥣 BAHAN ISIAN.
Sediakan 500 Ml - Susu Cair.
Sediakan 50 Gr - Tepung Custard (boleh ganti Maizena).
Siapkan 4 Butir - Kuning Telur.
Gunakan 1/2 Sdt - Vanilla.
Ambil 2 Sdm - Butter.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah bikin Kue Soes (Choux Pastry / Cream Puff)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Campurkan semua bahan kulit (KECUALI TELUR), aduk rata masak dengan api sedang hingga mengental dan aduk-aduk hingga kalis. Setelah kalis, pindahkan ke wadah lain dan diamkan hingga suhu ruang.Masukkan telur satu per satu dan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja.Masukkan adonan ke piping bag/plastik segitiga, gunakan spuit yang agak besar juga boleh. Spuit ke cetakan atau langsung ke loyang yang sudah di oles mentega dan dialasi kertas roti...
💓 Tips: tap-tap ujung adonan yang sudah di spuit dengan air sedikit saja, supaya tidak mudah gosong saat dipanggang..
Masukkan ke oven. Panggang dengan suhu 200°C api atas bawah 25 menit, lalu turunkan suhu menjadi 180°C panggang selama 15 menit.(Kalau ovennya gak bisa langsung api atas bawah, boleh dengan api bawah 30 menit dan api atas 10menit).💓 Tips: Selama memanggang JANGAN BUKA oven. Adonan bisa langsung kempeeeees..
Setelah matang dan sudah mencapai warna coklat yang diinginkan, keluarkan dari oven dan diamkan sampai suhu ruang. (Bisa gunakan cooling rack)..
ISIAN - Masukkan semua bahan isian kedalam sauce pan (kecuali butter), aduk rata lalu nyalakan api sedang. Aduk-aduk terus sampai mengental dan mendidih. Matikan api, masukkan butter. Diamkan hingga suhu ruang, masukkan ke pipping bag, siap digunakan untuk mengisi kulit soes-nya..

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Kue Soes (Choux Pastry / Cream Puff) agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, apa sajakah itu?

Pemilihan bahan 🥣 BAHAN KULIT, - Terigu Protein Sedang, - Terigu Protein Tinggi, - Air Putih, - Garam, - Telur (Uk. Sedang), - Butter, 🥣 BAHAN ISIAN, - Susu Cair, - Tepung Custard (boleh ganti Maizena), - Kuning Telur, - Vanilla, - Butter, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Kue Soes (Choux Pastry / Cream Puff), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Campurkan semua bahan kulit (KECUALI TELUR), aduk rata masak dengan api sedang hingga mengental dan aduk-aduk hingga kalis. Setelah kalis, pindahkan ke wadah lain dan diamkan hingga suhu ruang.Masukkan telur satu per satu dan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja.Masukkan adonan ke piping bag/plastik segitiga, gunakan spuit yang agak besar juga boleh. Spuit ke cetakan atau langsung ke loyang yang sudah di oles mentega dan dialasi kertas roti... Lalu, 💓 Tips: tap-tap ujung adonan yang sudah di spuit dengan air sedikit saja, supaya tidak mudah gosong saat dipanggang.. Selanjutnya, Masukkan ke oven. Panggang dengan suhu 200°C api atas bawah 25 menit, lalu turunkan suhu menjadi 180°C panggang selama 15 menit.(Kalau ovennya gak bisa langsung api atas bawah, boleh dengan api bawah 30 menit dan api atas 10menit).💓 Tips: Selama memanggang JANGAN BUKA oven. Adonan bisa langsung kempeeeees.. Jangan lupa, Setelah matang dan sudah mencapai warna coklat yang diinginkan, keluarkan dari oven dan diamkan sampai suhu ruang. (Bisa gunakan cooling rack).. Jangan lupa, ISIAN - Masukkan semua bahan isian kedalam sauce pan (kecuali butter), aduk rata lalu nyalakan api sedang. Aduk-aduk terus sampai mengental dan mendidih. Matikan api, masukkan butter. Diamkan hingga suhu ruang, masukkan ke pipping bag, siap digunakan untuk mengisi kulit soes-nya.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.