Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan membagikan cara bikin Soes (Choux Pastry) sederhana yang mudah dikuti. See more ideas about Choux pastry, Desserts, Food. Profiteroles au Chocolat ~ Choux pastry (Cream Puffs) filled with pastry cream or ice cream, served with a warm chocolate sauce. Choux pastry, or pâte à choux (French: [pɑ.t‿a ʃu]), is a delicate pastry dough used in many pastries.

Soes (Choux Pastry) Choux pastry truly is a little piece of magic. Choux pastry is a foundation recipe for making a host of sweet and savoury desserts and main courses. Many people are familiar with profiteroles or cream puffs, éclairs.

Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep kue sus kering salah-satu resep masakan rumahan yummy app.

Baca juga : resep kue sus untuk 50 buah.

Saudara dapat masak Soes (Choux Pastry) yang merupakan resep masakan indonesia tradisional menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan Soes (Choux Pastry) yaitu:

  1. Sediakan Kulit Soes :.
  2. Siapkan 100 gr Butter (Anchor).
  3. Gunakan 50 gr Margarine (Blueband).
  4. Ambil 300 ml Air.
  5. Ambil 220 gr Terigu Protein Tinggi (Cakra).
  6. Gunakan 1 sdt BP Double Acting.
  7. Sediakan 6 butir Telur.
  8. Siapkan Vla susu :.
  9. Gunakan 500 ml UHT (Ultra).
  10. Anda butuhkan 120 gr gula pasir atau sesuai selera.
  11. Sediakan 1 sdm butter bisa juga margarine.
  12. Siapkan 3 sdm Maizena campur air.
  13. Gunakan 1 btr Kuning telur kocok lepas.
  14. Gunakan bila suka Essence Rhum.

It's pronounced "pat a shoe," although neither patting. Choux pastry is used for making beignets, cream puffs, and eclairs. Choux pastry can either be spooned or piped onto a baking Spoon the choux pastry into a large pastry bag filled with a large piping nozzle. This basic pastry dough can be used to make any number of delicious tidbits - from choux pastry appetizers to entrees and on through to desserts.

Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara buat Soes (Choux Pastry)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 12 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Didihkan Butter, Margarine dan air.
  2. Sampai benar-benar mendidih.
  3. Campurkan terigu sekaligus, aduk cepat dengan api kecil.
  4. Aduk hingga kalis seperti gambar dibawah, matikan kompor..
  5. Dinginkan hingga benar-benar dingin, sambil menyiapkan peralatan untuk mencetak.
  6. Setelah dingin, masukan telur satu persatu dimulai dengan mixer kecepatan rendah hingga cepat dan sampai tercampur rata.
  7. Cetak bisa dengan menggunakan cetakan pie atau langsung di loyang.
  8. Panggang dengan oven yang telah dipanasi selama 10 menit..
  9. Oven dengan api atas bawah suhu 200 dercius, selama 25 - 35 menit..
  10. Pastikan sudah berwarna kecoklatan dan sudah tidak berbuih sebelum membuka atau mematikan oven.
  11. Keluarkan dari oven dan pindahkan ketempat yg dingin. Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum di isi vla susu.
  12. Vla susu : campur susu, gula pasir, margarine masak diatas api kecil, begitu mulai hangat, masukan maizena yg telah dicampur sedikit air. Aduk terus hingga mengental dan mendidih. Matikan api, aduk hingga uap menghilang masukan kocokan telur dan essence rhum, sambil diaduk terus. Dinginkan.

Choux Pastry © Roy Schuurhuis Choux pastry is a dough designed to make hollow puffy pastries from. Choux Pastry dough can be used to make pastries for Carolines, Chouquettes, cream puffs. Choux pastry, also known as pȃte à choux, is a twice-cooked hollow French pastry. Choux pastry is of French origin, but it comes to Indonesia via the Dutch during colonial time. It is known as "Soes" in Dutch and in Indonesian version is written as "Sus".

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Soes (Choux Pastry) agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Aksi di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Kulit Soes :, Butter (Anchor), Margarine (Blueband), Air, Terigu Protein Tinggi (Cakra), BP Double Acting, Telur, Vla susu :, UHT (Ultra), gula pasir atau sesuai selera, butter bisa juga margarine, Maizena campur air, Kuning telur kocok lepas, Essence Rhum, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Soes (Choux Pastry), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Didihkan Butter, Margarine dan air. Ingat, Sampai benar-benar mendidih. Setelah itu, Campurkan terigu sekaligus, aduk cepat dengan api kecil. Selanjutnya, Aduk hingga kalis seperti gambar dibawah, matikan kompor.. Jangan lupa, Dinginkan hingga benar-benar dingin, sambil menyiapkan peralatan untuk mencetak. Ingat, Setelah dingin, masukan telur satu persatu dimulai dengan mixer kecepatan rendah hingga cepat dan sampai tercampur rata. Lalu, Cetak bisa dengan menggunakan cetakan pie atau langsung di loyang. Jangan lupa, Panggang dengan oven yang telah dipanasi selama 10 menit.. Setelah itu, Oven dengan api atas bawah suhu 200 dercius, selama 25 - 35 menit.. Lalu, Pastikan sudah berwarna kecoklatan dan sudah tidak berbuih sebelum membuka atau mematikan oven. Lalu, Keluarkan dari oven dan pindahkan ketempat yg dingin. Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum di isi vla susu. Selanjutnya, Vla susu : campur susu, gula pasir, margarine masak diatas api kecil, begitu mulai hangat, masukan maizena yg telah dicampur sedikit air. Aduk terus hingga mengental dan mendidih. Matikan api, aduk hingga uap menghilang masukan kocokan telur dan essence rhum, sambil diaduk terus. Dinginkan. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 12 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Soes (Choux Pastry) dengan benar. Selamat mencoba...!!!