Haiii sobat, kali ini saya akan bagikan bagaimana membuat Choux pastry (kue sus) pedas yang mudah dikuti. Choux Pastry / Kue Soes This is my all time favourite dessert. Hi genks I share a delicious recipe for eclairs or also called choux pastry. Choux pastry is of French origin, but it comes to Indonesia via the Dutch during colonial time.

Choux pastry (kue sus) I'm not an expert in baking, especially pastry. Here we dive into how to make them and why it should be done that way. Choux pastry truly is a little piece of magic.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep kue kering lebaran dan gambarnya contoh ide masakan sehari hari.

Lihat juga : resep kue cantik manis.

Ibu dapat membuat Choux pastry (kue sus) yang merupakan resep masakan indonesia tradisional menggunakan 14 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan Choux pastry (kue sus) adalah:

  1. Siapkan 125 gr terigu protein tinggi.
  2. Ambil 200 ml susu/air.
  3. Siapkan 100 gr margarin.
  4. Anda butuhkan 1 sdm gula.
  5. Ambil 1/4 sdt garam.
  6. Siapkan 3 telur ukuran besar.
  7. Siapkan Vla/pastry cream.
  8. Ambil 500 ml susu cair.
  9. Sediakan 2 kuNing telur.
  10. Sediakan 60 gr maizena (me:tp custard).
  11. Anda butuhkan 100 gr gula.
  12. Siapkan Vanila ekstrak.
  13. Gunakan 1/4 sdt garam.
  14. Anda butuhkan 2 sdm butter/margarin.

It starts out as a small little ball of dough, but turns into a light, airy and fluffy hollow ball in the oven! On its own without any embellishment, p??te ?? choux is pretty bland tasting; it's rarely served on its own. Either other ingredients are added to the dough to. Choux pastry is a foundation recipe for making a host of sweet and savoury desserts and main courses.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah bikin Choux pastry (kue sus)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Rebus air margarin gula dan garam sampai mendidih.
  2. Matikan api,tambahkan tepung aduk cepat,masak lagi dengan api kecil sampai kalis (bentar aja kok).
  3. Tunggu dingin dulu adonannya baru masukin telur satu persatu sambil dikocok rata.
  4. Ovennya jgn lupa panasin dulu, Oles loyang dengan margarin, spuitkan adonan beri jarak ya.
  5. Saya pake otang panggang pake api besar sampe chouxnya mengembang trus pake api sedang sampe tidak ada busa kecilnya berarti uda mateng.
  6. Kl pake otang ati2 gosong ya,pokonya kenalin oven masing2 saya dobelin loyangnya soalnya bagian bawah sering gosong duluan.
  7. Vla : camour sebagian susu dengan maizena dan kuning telur aduk rata jgn ada yg menggumpal,tambahkan susu gula garam rebus sambil diaduk terus pake api kecil sampai meletup2 tambahkan Butter aduk rata,dinginkan.
  8. Vlanya jagain terus ya aduk terus Biar bawahnya ngga gosong.
  9. Kl mau pake diplomat cream tambah whipp cream perbandingan 1:1.

Many people are familiar with profiteroles or cream puffs, ??clairs, croquembouche and a range of other cakes Choux pastry is used for making beignets, cream puffs, and eclairs. How this is accomplished is by baking the choux first at a high temperature to generate the steam, and then finishing at a lower temperature to set the pastry and brown the outside. Choux pastry, also known as p??te ?? choux, is a twice-cooked hollow French pastry. It's made from choux paste and is typically eaten cold. Choux pastry dough can be used to make eclairs, buns, cream puffs, profiteroles, crullers, beignets, churros, funnel cakes and many other shapes.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Choux pastry (kue sus) agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan terigu protein tinggi, susu/air, margarin, gula, garam, telur ukuran besar, Vla/pastry cream, susu cair, kuNing telur, maizena (me:tp custard), gula, Vanila ekstrak, garam, butter/margarin, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Choux pastry (kue sus), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Rebus air margarin gula dan garam sampai mendidih. Selanjutnya, Matikan api,tambahkan tepung aduk cepat,masak lagi dengan api kecil sampai kalis (bentar aja kok). Lalu, Tunggu dingin dulu adonannya baru masukin telur satu persatu sambil dikocok rata. Selanjutnya, Ovennya jgn lupa panasin dulu, Oles loyang dengan margarin, spuitkan adonan beri jarak ya. Selanjutnya, Saya pake otang panggang pake api besar sampe chouxnya mengembang trus pake api sedang sampe tidak ada busa kecilnya berarti uda mateng. Setelah itu, Kl pake otang ati2 gosong ya,pokonya kenalin oven masing2 saya dobelin loyangnya soalnya bagian bawah sering gosong duluan. Jangan lupa, Vla : camour sebagian susu dengan maizena dan kuning telur aduk rata jgn ada yg menggumpal,tambahkan susu gula garam rebus sambil diaduk terus pake api kecil sampai meletup2 tambahkan Butter aduk rata,dinginkan. Lalu, Vlanya jagain terus ya aduk terus Biar bawahnya ngga gosong. Jangan lupa, Kl mau pake diplomat cream tambah whipp cream perbandingan 1:1. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Choux pastry (kue sus) dengan benar. Selamat mencoba...!!!