Haiii sobat, kali ini kami akan bagikan cara bikin Choux pastry (kue sus) sedap yang mudah dikuti. Choux Pastry / Kue Soes This is my all time favourite dessert. Hi genks I share a delicious recipe for eclairs or also called choux pastry. Choux pastry is of French origin, but it comes to Indonesia via the Dutch during colonial time.

Choux pastry (kue sus) I'm not an expert in baking, especially pastry. Here we dive into how to make them and why it should be done that way. Choux pastry truly is a little piece of magic.

Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep kue balok lumer anti gagal contoh menu masakan harian.

Lihat juga : resep kue sus basah.

Saudara dapat masak Choux pastry (kue sus) yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 7 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Resep Choux pastry (kue sus) adalah:

  1. Ambil 100 gr tepung segitiga.
  2. Ambil 50 gr tepung cakra.
  3. Sediakan 150 gr air.
  4. Ambil 100 gr susu cair full cream.
  5. Siapkan 100 gr salted butter (aku 50 gr unsalted butter + 50 gr margarine).
  6. Ambil 4 butir telur suhu ruangan (aku 5 butir krn adonanya masih rada kaku kalo 4 butir).
  7. Ambil Sejumput gula garam.

It starts out as a small little ball of dough, but turns into a light, airy and fluffy hollow ball in the oven! On its own without any embellishment, pâte à choux is pretty bland tasting; it's rarely served on its own. Either other ingredients are added to the dough to. Choux pastry is a foundation recipe for making a host of sweet and savoury desserts and main courses.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara buat Choux pastry (kue sus)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Pnaskan oven 200’c.
  2. Panaskan susu cair, air, butter, gula dan garam sampai mendidih, matikan api, angkat dari kompor.
  3. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan dpatula sampai tekstur terbongkah-bongkah..
  4. Naikkan kembali ke atas kompor, aduk terus menggunakan api kecil sampi benar2 kesat. Matikan..
  5. Tunggu sampai hangat, masukkan telur satu persatubsambil diaduk sampai menemukan tekstur yg diinginkan.
  6. Tes adonan dgn sparula kayu,adonan harus menggantul kental licin spt lem. Jika adonan tidak bisa menggantung berarti boleh tambah 1 telur lagi.
  7. Masukkan adonan dalam piping bag/ plastik segitiga. Dan siap di bentuk diatas loyang yg sudah dioles dan di alsi kertas baking.
  8. Panggang 200’C sekitar 20-25 mnt sampai kokoh dan mengeluarkan busa2 kecil di permukaan, llu turunkan suhu 180’C panggang lagi 20 mnt sampai matang.

Many people are familiar with profiteroles or cream puffs, éclairs, croquembouche and a range of other cakes Choux pastry is used for making beignets, cream puffs, and eclairs. How this is accomplished is by baking the choux first at a high temperature to generate the steam, and then finishing at a lower temperature to set the pastry and brown the outside. Choux pastry, also known as pȃte à choux, is a twice-cooked hollow French pastry. It's made from choux paste and is typically eaten cold. Choux pastry dough can be used to make eclairs, buns, cream puffs, profiteroles, crullers, beignets, churros, funnel cakes and many other shapes.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Choux pastry (kue sus) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang lezat, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilihan bahan tepung segitiga, tepung cakra, air, susu cair full cream, salted butter (aku 50 gr unsalted butter + 50 gr margarine), telur suhu ruangan (aku 5 butir krn adonanya masih rada kaku kalo 4 butir), gula garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 7 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Choux pastry (kue sus), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Pnaskan oven 200’c. Selanjutnya, Panaskan susu cair, air, butter, gula dan garam sampai mendidih, matikan api, angkat dari kompor. Setelah itu, Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan dpatula sampai tekstur terbongkah-bongkah.. Selanjutnya, Naikkan kembali ke atas kompor, aduk terus menggunakan api kecil sampi benar2 kesat. Matikan.. Jangan lupa, Tunggu sampai hangat, masukkan telur satu persatubsambil diaduk sampai menemukan tekstur yg diinginkan. Ingat, Tes adonan dgn sparula kayu,adonan harus menggantul kental licin spt lem. Jika adonan tidak bisa menggantung berarti boleh tambah 1 telur lagi. Ingat, Masukkan adonan dalam piping bag/ plastik segitiga. Dan siap di bentuk diatas loyang yg sudah dioles dan di alsi kertas baking. Setelah itu, Panggang 200’C sekitar 20-25 mnt sampai kokoh dan mengeluarkan busa2 kecil di permukaan, llu turunkan suhu 180’C panggang lagi 20 mnt sampai matang. Lalu, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Choux pastry (kue sus) dengan benar. Selamat mencoba...!!!