Haiii teman-teman, kali ini kami akan bagikan cara bikin Kue Sus/ Choux Pastry sederhana yang mudah dikuti. Choux pastry is of French origin, but it comes to Indonesia via the Dutch during colonial time. It is known as "Soes" in Dutch and in Indonesian version is written as "Sus". Vla is also the Dutch version of custard cream and hence the name kue sus isi vla.

Kue Sus/ Choux Pastry This recipe is only for Choux Pastry, for. Here we dive into how to make them and why it should be done that way. Choux pastry truly is a little piece of magic.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep kue cantik manis contoh resep masakan rumahan yummy app.

Lihat juga : resep kue soes kering.

Saudara dapat membuat Kue Sus/ Choux Pastry yang merupakan resep masakan sederhana sehari-hari menggunakan 16 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Resep Kue Sus/ Choux Pastry yaitu:

  1. Gunakan Bahan Kulit:.
  2. Gunakan 200 gr Butter (unsalted or salted).
  3. Siapkan 400 ml Air.
  4. Gunakan 200 gr Terigu (all purpose).
  5. Gunakan 300 gr Telur (kurang lebih 6 btr telur, tergantung ukurannya).
  6. Ambil 1 sdt Baking Powder Double Acting (BPDA).
  7. Anda butuhkan Bahan Isi:.
  8. Gunakan 350 ml Susu Cair.
  9. Anda butuhkan 125 gr Gula Pasir.
  10. Gunakan 1/4 sdt Garam.
  11. Sediakan 4 btr Kuning Telur.
  12. Sediakan 50 gr Tepung Maezena (larutkan dengan sedikit krim kental).
  13. Ambil 125 ml Krim Kental (saya pakai half and half cream).
  14. Siapkan Secukupnya Vanilla Ekstrak.
  15. Anda butuhkan 100 gr Dark Cooking Chocolate/DCC Cincang (untuk isian vla coklat).
  16. Siapkan Secukupnya Whipcream Spray (bisa diskip).

See more ideas about Food, Choux pastry, Recipes. On its own without any embellishment, pâte à choux is pretty bland tasting; it's rarely served on its own. Either other ingredients are added to the dough to. Here is a choux pastry recipe that can be used to make many different pastries including gougeres, eclairs and cream puffs.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah bikin Kue Sus/ Choux Pastry

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan semua bahan. Tipsnya: Semua bahan takarannya harus sesuai resep. Untuk bahan kulit, pastikan takaran telur 300gr. Kalau dari 6 butir telur lebih dari 300gr, buang putihnya..
  2. Cara membuat kulit: Rebus air dan butter hingga butter meleleh, kecilkan api dan masukkan terigu ke dalamnya sambil diaduk. Aduk terus hingga menggumpal, angkat..
  3. Masukkan adonan ke dalam mixer, aduk dengan speed paling rendah sampai adonan dingin. Adonan juga bisa diaduk tanpa mixer, aduk saja dengan spatula sampai uap panasnya hilang. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan licin. Masukkan BPDA sebelum telur yang terakhir. Aduk terus, masukkan telur yang terakhir. Masukkan ke dalam kantong segitiga..
  4. Semprotkan ke atas loyang datar. Kalau loyangnya non stick, tidak perlu dialas paper bake. Bisa juga memakai cup case, isi adonan sepertiga cupcase/jangan terlalu penuh karena nanti akan mengembang..
  5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu, suhu 200°C selama 25 menit. Tipsnya: Sesuaikan dengan oven masing2, saya panggang 30-35 menit. Oven jangan pernah dibuka selama 25 menit pertama. Setelah matang, angkat dan sisihkan..
  6. Cara membuat vla vanilla: masukkan susu, gula pasir dan garam ke dalam panci. Masak hingga gula larut, sisihkan. Di dalam wadah lain, kocok kuning telur dengan whisk, masukkan susu hangat sambil terus diaduk, masukkan kembali ke dalam panci, aduk terus hingga adonan mengental, dengan api kecil. Masukkan krim kental, maezena, DCC, aduk hingga rata. Matikan api sambil sesekali diaduk. Tambahkan vanilla, aduk rata. Apabila menginginkan isi yang lebih ringan, bisa ditambahkan whip cream..
  7. .

Use this choux pastry recipe as a starting point for making a variety of French pastries. The dough is very easy to make provided you follow a few simple directions. Choux paste merupakan salah satu jenis pastry dengan karakteristik ringan namun volume besar dan dikembangkan dengan kuat (strongly leavened) dengan sel yang besar. Choux paste sering juga disebut kue sus yang didefinisikan sebagai kue yang bertekstur lembut dan kopong bagian dalamnya. Choux pastry is used for making beignets, cream puffs, and eclairs.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Kue Sus/ Choux Pastry agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips buat

Aksi di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Bahan Kulit:, Butter (unsalted or salted), Air, Terigu (all purpose), Telur (kurang lebih 6 btr telur, tergantung ukurannya), Baking Powder Double Acting (BPDA), Bahan Isi:, Susu Cair, Gula Pasir, Garam, Kuning Telur, Tepung Maezena (larutkan dengan sedikit krim kental), Krim Kental (saya pakai half and half cream), Vanilla Ekstrak, Dark Cooking Chocolate/DCC Cincang (untuk isian vla coklat), Whipcream Spray (bisa diskip), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Kue Sus/ Choux Pastry, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Siapkan semua bahan. Tipsnya: Semua bahan takarannya harus sesuai resep. Untuk bahan kulit, pastikan takaran telur 300gr. Kalau dari 6 butir telur lebih dari 300gr, buang putihnya.. Jangan lupa, Cara membuat kulit: Rebus air dan butter hingga butter meleleh, kecilkan api dan masukkan terigu ke dalamnya sambil diaduk. Aduk terus hingga menggumpal, angkat.. Jangan lupa, Masukkan adonan ke dalam mixer, aduk dengan speed paling rendah sampai adonan dingin. Adonan juga bisa diaduk tanpa mixer, aduk saja dengan spatula sampai uap panasnya hilang. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan licin. Masukkan BPDA sebelum telur yang terakhir. Aduk terus, masukkan telur yang terakhir. Masukkan ke dalam kantong segitiga.. Setelah itu, Semprotkan ke atas loyang datar. Kalau loyangnya non stick, tidak perlu dialas paper bake. Bisa juga memakai cup case, isi adonan sepertiga cupcase/jangan terlalu penuh karena nanti akan mengembang.. Jangan lupa, Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu, suhu 200°C selama 25 menit. Tipsnya: Sesuaikan dengan oven masing2, saya panggang 30-35 menit. Oven jangan pernah dibuka selama 25 menit pertama. Setelah matang, angkat dan sisihkan.. Selanjutnya, Cara membuat vla vanilla: masukkan susu, gula pasir dan garam ke dalam panci. Masak hingga gula larut, sisihkan. Di dalam wadah lain, kocok kuning telur dengan whisk, masukkan susu hangat sambil terus diaduk, masukkan kembali ke dalam panci, aduk terus hingga adonan mengental, dengan api kecil. Masukkan krim kental, maezena, DCC, aduk hingga rata. Matikan api sambil sesekali diaduk. Tambahkan vanilla, aduk rata. Apabila menginginkan isi yang lebih ringan, bisa ditambahkan whip cream.. Lalu, . Jangan lupa, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Kue Sus/ Choux Pastry dengan benar. Selamat mencoba...!!!