Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan membagikan cara membuat Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa) sederhana yang mudah dikuti.

Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa)

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep kue moho jadul contoh menu masakan harian.

Baca juga : resep kue cantik manis.

Saudara dapat masak Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa) yang merupakan masakan rumahan menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Resep Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa) yaitu:

  1. Gunakan Bahan craquelin :.
  2. Ambil 60 gr butter.
  3. Gunakan 50 gr Gula.
  4. Anda butuhkan 70 gr tepung terigu serbaguna.
  5. Ambil Bahan Choux Pastry :.
  6. Gunakan 125 ml air.
  7. Gunakan 50 gr butter.
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.
  9. Sediakan 80 gr tepung terigu serbaguna.
  10. Sediakan 3 butir telur.
  11. Siapkan Bahan Cream Coklat :.
  12. Ambil 3 kuning telur.
  13. Sediakan 45 gr gula.
  14. Siapkan 30 gr tepung maizena.
  15. Gunakan 7 gr coklat bubuk.
  16. Siapkan 260 ml susu uht.
  17. Anda butuhkan 110 gr whipcream bubuk.
  18. Ambil 220 ml air dingin.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

langkah buat Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 16 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan bahan vla coklat terlebih dahulu..
  2. Masukkan kuning telur dan gula kedalam wadah, aduk dengan balon wishk atau garpu hingga tercampur rata dan gula larut..
  3. Tambahkan maizena, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan..
  4. Larutkan coklatbubuk dengan susu cair. Masukkan ke dalam panci sambil di saring agar tidak ada coklat yg menggumpal..
  5. Masak hingga berbuih di pinggir panci. (Tidak terlalu mendidih).
  6. Setelah hangat, campurkan ke dalam adonan kuning telur tadi, campur hingga rata..
  7. Masak kembali hingga mengental. Siisihkan dan dinginkan. Sambil permukaannya ditutup plastik wrap agak tidak berkerak..
  8. Campur whipcream bubuk dengan air dingin, kemudian mixer hingga mengembang..
  9. Masukkan vla coklat tadi kedalam kocokan whipcream. Aduk rata dengan kecepatan tinggi..
  10. Siapkan bahan craquelin. Campur butter dengan gula. Tambahkan tepung. Aduk hingga rata. Jika di rasa sedikit lembek tidak apabapa, karena batter mudah meleleh terkena suhu sekitar..
  11. Bagi menjadi 4 bagian. Beri warna sesuai selera. Pipihkan simpan dalam freezer selama 20 menit. Jika tidak diwarnai, langsung pipihkan dan simpan di freezer..
  12. Pembuatan choux pastry : masukkan dalam panci: butter, garam dan air. Masak hingga mendidih. (Harus mendidih ya, agar texture choux krispy).
  13. Matikan kompor, masukkan tepung, aduk rata dengan cepat. Masak lagi sebentar hingga matang. (dasar panci terlihat kerak tipis namun tidak lengket). Angkat dan dinginkan..
  14. Setelah dingin. Masukkan telur satu persatu. Hingga tekstur seperti gambar, turun dengan lembut. Pada penambahan telur ketiga, saya menambahkan dengan cara setengah-setengah. Jadi ketika tekstur sudah sesuai tidak perlu di tambah telur lagi..
  15. Masukkan dalam paping bag, spuit adonan di atas loyang. Tambahkan toping craquelin yg sudah di cetak bulat. Panggang pada suhu 190℃ selama 20 menit, kemudian turunkan suhu menjadi 170℃ panggang selama 15 menit atau sampai matang dengan tanda tidak ada buih di choux pastry. (Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 190℃) selama proses memanggang jangan buka tutup pintu oven. Cukup perhatikan dari luar..
  16. Setelah matang dan dingin, buat lubang kecil di dasar choux, isi dengan cream coklat. Rapihkan jika ada isian yg keluar dengan tisu. Choux Pastry craquelin dengan cream ala bread's pa* siap dinikmati..

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa) agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat

Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang rumahan, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan Bahan craquelin :, butter, Gula, tepung terigu serbaguna, Bahan Choux Pastry :, air, butter, garam, tepung terigu serbaguna, telur, Bahan Cream Coklat :, kuning telur, gula, tepung maizena, coklat bubuk, susu uht, whipcream bubuk, air dingin, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan bahan vla coklat terlebih dahulu.. Lalu, Masukkan kuning telur dan gula kedalam wadah, aduk dengan balon wishk atau garpu hingga tercampur rata dan gula larut.. Lalu, Tambahkan maizena, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.. Setelah itu, Larutkan coklatbubuk dengan susu cair. Masukkan ke dalam panci sambil di saring agar tidak ada coklat yg menggumpal.. Lalu, Masak hingga berbuih di pinggir panci. (Tidak terlalu mendidih). Jangan lupa, Setelah hangat, campurkan ke dalam adonan kuning telur tadi, campur hingga rata.. Ingat, Masak kembali hingga mengental. Siisihkan dan dinginkan. Sambil permukaannya ditutup plastik wrap agak tidak berkerak.. Jangan lupa, Campur whipcream bubuk dengan air dingin, kemudian mixer hingga mengembang.. Setelah itu, Masukkan vla coklat tadi kedalam kocokan whipcream. Aduk rata dengan kecepatan tinggi.. Ingat, Siapkan bahan craquelin. Campur butter dengan gula. Tambahkan tepung. Aduk hingga rata. Jika di rasa sedikit lembek tidak apabapa, karena batter mudah meleleh terkena suhu sekitar.. Setelah itu, Bagi menjadi 4 bagian. Beri warna sesuai selera. Pipihkan simpan dalam freezer selama 20 menit. Jika tidak diwarnai, langsung pipihkan dan simpan di freezer.. Ingat, Pembuatan choux pastry : masukkan dalam panci: butter, garam dan air. Masak hingga mendidih. (Harus mendidih ya, agar texture choux krispy). Setelah itu, Matikan kompor, masukkan tepung, aduk rata dengan cepat. Masak lagi sebentar hingga matang. (dasar panci terlihat kerak tipis namun tidak lengket). Angkat dan dinginkan.. Selanjutnya, Setelah dingin. Masukkan telur satu persatu. Hingga tekstur seperti gambar, turun dengan lembut. Pada penambahan telur ketiga, saya menambahkan dengan cara setengah-setengah. Jadi ketika tekstur sudah sesuai tidak perlu di tambah telur lagi.. Lalu, Masukkan dalam paping bag, spuit adonan di atas loyang. Tambahkan toping craquelin yg sudah di cetak bulat. Panggang pada suhu 190℃ selama 20 menit, kemudian turunkan suhu menjadi 170℃ panggang selama 15 menit atau sampai matang dengan tanda tidak ada buih di choux pastry. (Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 190℃) selama proses memanggang jangan buka tutup pintu oven. Cukup perhatikan dari luar.. Setelah itu, Setelah matang dan dingin, buat lubang kecil di dasar choux, isi dengan cream coklat. Rapihkan jika ada isian yg keluar dengan tisu. Choux Pastry craquelin dengan cream ala bread's pa* siap dinikmati.. Lalu, resep ini terdiri dari 16 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa) dengan benar. Selamat mencoba...!!!