Selamat datang Bunda, kali ini saya akan sharing bagaimana buat Choux Pastry|Choux Au Craquelin with Diplomat Cream sehari-hari yang mudah dikuti.
Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep kue soes adalah masakan harian.
Lihat juga : resep kue sus isi vla.
Kamu dapat memasak Choux Pastry|Choux Au Craquelin with Diplomat Cream yang merupakan resep masakan praktis menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Choux Pastry|Choux Au Craquelin with Diplomat Cream adalah:
- Sediakan Bahan Diplomat Cream :.
- Siapkan 60 g gula pasir.
- Ambil 2 butir kuning telur.
- Sediakan 1 sdm maizena + 1 sdm custard powder (larutkan dg sedikit susu cair).
- Anda butuhkan 240 ml susu cair.
- Siapkan 1 sdt pasta vanilla.
- Ambil 50 g whippy cream bubuk + 100 ml air es (mixer sampai kaku).
- Siapkan Bahan Craquelin :.
- Anda butuhkan 60 g butter/margarin (suhu ruang).
- Ambil 60 g terigu pro rendah.
- Sediakan 50 g gula pasir (blender).
- Sediakan Bahan Choux Pastry :.
- Anda butuhkan 120 ml air.
- Gunakan 70 g terigu pro sedang.
- Ambil 50 g butter/margarin (suhu ruang).
- Anda butuhkan Sejumput garam.
- Siapkan 2-3 butir telur utuh.
Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
langkah buat Choux Pastry|Choux Au Craquelin with Diplomat Cream
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 10 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Kita bikin diplomat cream : kocok kuning telur dan gula dg whisker sampai gula larut dan berwarna sedikit pucat. Masukkan susu cair, pasta vanilla dan larutan maizena sambil diaduk rata. Nyalakan kompor dg api sedang cenderung kecil.
- Masak sambil diaduk2 hingga lembut dan mengental. Angkat. Hilangkan uap panas. Tutup dg cling wrap. Masukkan dalam lemari es minimal 1 jam. Setelah 1 jam keluarkan, mixer sebentar vla hingga teksturnya lembut. Mixer whippy cream + air es hingga kaku.
- Campurkan vla kedalam whippy cream, mix lagi hingga tercampur rata. Pindahkan dalam plastik segitiga. Simpan dalam kulkas.
- Kita bikin craquelin : lumatkan butter dan gula hingga tercampur rata. Masukkan terigu, aduk hingga kalis dan mudah dibentuk..
- Siapkan baking paper/kertas roti/plastik, gilas adonan dg ketebalan sedang (tidak tebal tidak tipis). Simpan dalam freezer selama 20 menit.
- Kita bikin Choux Pastry : masak air dengan api kecil, tambahkan butter dan garam, masak hingga butter larut,lalu masukkan terigu, aduk hingga rata dan kalis. Angkat. Biarkan hingga hangat/uap panasnya hilang..baru masukkan telur satu persatu, aduk rata hingga teksturnya menggantung seperti lem. Pindahkan dalam plastik segitiga.
- Panaskan oven suhu 190-200. Semprotkan adonan choux ke loyang yg sudah dialasi dg baking paper (besar kecilnya sesuai selera aja, jangan lupa diberi jarak karena nanti chouxnya ngembang). Kemudian keluarkan adonan craquelin, cetak dg cetakan bulat/cookies cutter (karena gak punya saya pakai cetakan bunga, usahakan craquelin lebih lebar drpd chouxnya agar menutup sempurna). Letakkan craquelin diatas adonan choux. Kurang lebih jadinya 30 an biji uk. Kecil.
- Panggang selama 20-30 menit hingga kecoklatan (sesuaikan oven masing2). Setelah matang keluarkan..biarkan dingin.
- Setelah dingin, lubangi bagian bawah choux dg spuit kecil. Semprotkan diplomat cream hingga penuh.
- Sajikan choux au craquelin sambil ngeteh...sebagian saya bikin sus polosan. Ini crunchy diluar melted di dalam..enjoy!😋.
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Choux Pastry|Choux Au Craquelin with Diplomat Cream agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan Bahan Diplomat Cream :, gula pasir, kuning telur, maizena + 1 sdm custard powder (larutkan dg sedikit susu cair), susu cair, pasta vanilla, whippy cream bubuk + 100 ml air es (mixer sampai kaku), Bahan Craquelin :, butter/margarin (suhu ruang), terigu pro rendah, gula pasir (blender), Bahan Choux Pastry :, air, terigu pro sedang, butter/margarin (suhu ruang), garam, telur utuh, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Choux Pastry|Choux Au Craquelin with Diplomat Cream, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Kita bikin diplomat cream : kocok kuning telur dan gula dg whisker sampai gula larut dan berwarna sedikit pucat. Masukkan susu cair, pasta vanilla dan larutan maizena sambil diaduk rata. Nyalakan kompor dg api sedang cenderung kecil. Ingat, Masak sambil diaduk2 hingga lembut dan mengental. Angkat. Hilangkan uap panas. Tutup dg cling wrap. Masukkan dalam lemari es minimal 1 jam. Setelah 1 jam keluarkan, mixer sebentar vla hingga teksturnya lembut. Mixer whippy cream + air es hingga kaku. Ingat, Campurkan vla kedalam whippy cream, mix lagi hingga tercampur rata. Pindahkan dalam plastik segitiga. Simpan dalam kulkas. Jangan lupa, Kita bikin craquelin : lumatkan butter dan gula hingga tercampur rata. Masukkan terigu, aduk hingga kalis dan mudah dibentuk.. Setelah itu, Siapkan baking paper/kertas roti/plastik, gilas adonan dg ketebalan sedang (tidak tebal tidak tipis). Simpan dalam freezer selama 20 menit. Selanjutnya, Kita bikin Choux Pastry : masak air dengan api kecil, tambahkan butter dan garam, masak hingga butter larut,lalu masukkan terigu, aduk hingga rata dan kalis. Angkat. Biarkan hingga hangat/uap panasnya hilang..baru masukkan telur satu persatu, aduk rata hingga teksturnya menggantung seperti lem. Pindahkan dalam plastik segitiga. Setelah itu, Panaskan oven suhu 190-200. Semprotkan adonan choux ke loyang yg sudah dialasi dg baking paper (besar kecilnya sesuai selera aja, jangan lupa diberi jarak karena nanti chouxnya ngembang). Kemudian keluarkan adonan craquelin, cetak dg cetakan bulat/cookies cutter (karena gak punya saya pakai cetakan bunga, usahakan craquelin lebih lebar drpd chouxnya agar menutup sempurna). Letakkan craquelin diatas adonan choux. Kurang lebih jadinya 30 an biji uk. Kecil. Jangan lupa, Panggang selama 20-30 menit hingga kecoklatan (sesuaikan oven masing2). Setelah matang keluarkan..biarkan dingin. Lalu, Setelah dingin, lubangi bagian bawah choux dg spuit kecil. Semprotkan diplomat cream hingga penuh. Ingat, Sajikan choux au craquelin sambil ngeteh...sebagian saya bikin sus polosan. Ini crunchy diluar melted di dalam..enjoy!😋. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 10 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Choux Pastry|Choux Au Craquelin with Diplomat Cream dengan benar. Selamat mencoba...!!!