Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan bagikan bagaimana membuat Basic choux alias kulit sus paraktis yang mudah dikuti. Don't forget to like, drop comments, and subscribe! instructions of making please visit and follow my instagram @icenguik with following recipes and. Sepekan yang lalu sudah planning bikin kue sus keju. Nah setelah sepekan berlalu, barulah sabtu kemarin terwujud keinginan menikmati kue sus ini.

Basic choux alias kulit sus Choux paste tidak berlubang juga disebabkan oleh emulsi yang tidak terbentuk (lihat diatas penyebabnya). Ibaratnya, kulit sus diperlakukan sebagai roti tawar yang bebas di isi apa saja. Bahkan sus selain diisi sering juga dihiasa bagian atasnya khususnya sus Choux paste di Indonesia lebih dikenal dengan mana sus.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep kue cantik manis merupakan ide masakan sehari hari.

Baca juga : resep kue sus.

Kamu dapat membuat Basic choux alias kulit sus yang merupakan resep masakan praktis menggunakan 6 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Basic choux alias kulit sus yaitu:

  1. Siapkan 100 gt unsalted butter (aku pk filma).
  2. Sediakan 1 sdt garam, aku skip.
  3. Sediakan 150 gr terigu (aku pk cakra).
  4. Gunakan 15 gr gula pasir.
  5. Sediakan 250 ml air (boleh 50% air, 50%susu).
  6. Gunakan 4 butir telur kocok lepas.

Di Indonesia choux paste mempunyai tempat tersendiri di lidah kita karena sangat disukai. Kue sus mungkin sudah lama dikenal di Indonesia, namun sekarang ada kembarannya yang lebih kekinian yakni choux. Buat kalian yang lagi mencari cemilan sore, simak yuk beberapa tempat untuk mencicipi kue sus alias choux terbaik di Jakarta. Lihat juga resep Sus Potong keju (choux paste) enak lainnya.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk bikin Basic choux alias kulit sus

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Panaskan oven 190°c, aku pk api atas bawah.
  2. Campur air, gula dan butter, masak dengan api kecil sampai butter meleleh. ** aku air 250 ml kutambah susu bubuk 3 sdm.
  3. Setelah butter meleleh, besarkan api, rebus sampai mendidih, masukkan terigu aduk2 matikan api, aduk rata nyalakan api kembali, aduk rata sampai kalis, jgn terlalu lama nanti jd berminyak.
  4. Diamkan 15 menit.
  5. Setelah 15 menit, masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit, aduk rata, sampai kalis, mengkilap, glossy.
  6. Masukkan ke pipingbag, semprotkan diatas loyang yang sudah dialas baking paper, oven30menit atau sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.
  7. Kulit sus siap diisi filling sesuai selera.

Choux paste merupakan salah satu jenis pastry dengan karakteristik ringan namun volume besar dan dikembangkan dengan kuat (strongly leavened) dengan sel yang besar. Choux paste sering juga disebut kue sus yang didefinisikan sebagai kue yang bertekstur lembut dan kopong bagian dalamnya. Choux pastry, or pâte à choux, is a French light pastry dough used to make profiteroles, éclairs, gougères, croquembouches, etc. Choux pastry is of French origin, but it comes to Indonesia via the Dutch during colonial time. It is known as "Soes" in Dutch and in Indonesian Vla is also the Dutch version of custard cream and hence the name kue sus isi vla.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Basic choux alias kulit sus agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilahan bahan gt unsalted butter (aku pk filma), garam, aku skip, terigu (aku pk cakra), gula pasir, air (boleh 50% air, 50%susu), telur kocok lepas, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 6 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Basic choux alias kulit sus, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Panaskan oven 190°c, aku pk api atas bawah. Ingat, Campur air, gula dan butter, masak dengan api kecil sampai butter meleleh. ** aku air 250 ml kutambah susu bubuk 3 sdm. Jangan lupa, Setelah butter meleleh, besarkan api, rebus sampai mendidih, masukkan terigu aduk2 matikan api, aduk rata nyalakan api kembali, aduk rata sampai kalis, jgn terlalu lama nanti jd berminyak. Selanjutnya, Diamkan 15 menit. Setelah itu, Setelah 15 menit, masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit, aduk rata, sampai kalis, mengkilap, glossy. Jangan lupa, Masukkan ke pipingbag, semprotkan diatas loyang yang sudah dialas baking paper, oven30menit atau sampai matang, sesuaikan oven masing-masing. Jangan lupa, Kulit sus siap diisi filling sesuai selera. Ingat, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Basic choux alias kulit sus dengan benar. Selamat mencoba...!!!