Haiii Bunda, kali ini kami akan bagikan bagaimana membuat Pie susu/kue lontar ala nyonyah sedap yang mudah dikuti. Di video ini saya mau kasih tau nih caranya buat kue lontar atau pie susu dengan cara yang simple ala anak kosan. Untuk resep kue pie susu buah umumnya filling berupa cairan kental yang dimaniskan mirip selai atau dipotong-potong dadu lalu dipanggang Olahan kue pie susu bali yang satu ini terkenal dengan sebutan pie es doger. Bagi yang penasaran ingin tahu resepnya, boleh baca di sini Resep Pie Es.

Pie susu/kue lontar ala nyonyah ?? Mohd Syis Zulkipli / Shutterstock. Nowadays, Nyonya food is widely popular among Malaysians for its rich and complex flavours. COM - Ingin memasak kue mudah dan enak?

Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep kue sus untuk 50 buah adalah resep masakan rumahan yummy app.

Resep Pie susu/kue lontar ala nyonyah seperti berikut:

Sediakan 300 gr tepung terigu (+- Rp2000,-).
Anda butuhkan 200 gr margarin, sy pakai simas (+- Rp 2300,-).
Siapkan 1 sch susu putih (+- Rp 1200,-).
Siapkan 3 sdm santan instan (harga 1 pouch Rp 2300,- jd perkiraan harga+-Rp 1300,-).
Anda butuhkan 1/2 sch vanili (harga per sch Rp150,- jd untuk 1/2 sch +-Rp75,-).
Sediakan 1 sch susu coklat (+- Rp 1200,-).
Anda butuhkan 4 piring makan bahan kaca ukuran sedang (pakai yg tebal y).
Sediakan 1 gelas air putih (seujuran gelas belimbing).
Gunakan 4 butir kuning telur (4 butir telur itu 1/4kg, sy beli di warung harga 5rb, jd anggaplah harga 4 butir kuning telur itu 3rb, putih telurnya bisa di dadar buat lauk maem).

Coba saja resep pie susu teflon dari Kendza Food ini. Cara membuat pie susu gak susah kok, ini resep pie susu dengan teflon yang sederhana dan mudah dibuat! Resep Pie Susu Sederhana yang Legit dan Enak, Cuma Butuh Teflon. Pie susu digemari karena memiliki rasa yang pas, di mana isian pie-nya yang tidak terlalu manis dipadu dengan pinggirannya yang berasa tepung polos.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

langkah buat Pie susu/kue lontar ala nyonyah

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Pertama....masukan tepung, margarin, 1 sdm santan instan, 1 kuning telur, terus bund...ini bagian yg paling sy suka....ngeremet remet....bagian ini paling enak di lakuakan kalau pas kita lg gemes ato jengkel...hehehe...kita remet2 smpe adonan g lengket, hasil adonannya lembut, masir, kalis, pokoknya enak bgt bund buat diremet2...maaf bund, g pasang foto proses pembuatan.
Langkah ke 2, letakkan adonan di meja datar yg sudah di lapisi plastik, gilas adonan pake pipa paralon/botol/kayu penggilingan, buat ketebalan 1cm kurang dikit, ambil piring, tungkupkan di atas adonan yg sudah dipipihkan, potong adonan melingkar sesuai dg tepi piring,Balik piring dan adonan (waktu mbalik, 1 tangan di atas piring, 1 tangan di bawah adonan yg di lapisi plastik, plastiknya yg buat alas meja ya bund, jelas kan bund?? Apa malah bingung??? Hehe...)Rapikan adonan di piring, biar rata, biar rapihAmbil garpu/ tusuk sate/ sesuatu yg tajam untuk nusuk2 adonan, tusuk2 adonan pelan2, sekedarnya, tp jagan sampai kena dasar piring, jd kira2 1/2 ketebalan adoananSudah, diamkan dlu, sekarang kita buat isi pai nya.
Isi paiKocok 3 kuning telur, 1 gls air, vanili, 2sdm santan instan, kocok smpai tercampur rata, Bagi menjadi 2, 1 bagian di campur dg susu putih, 1 bagian lagi di campur dg susu coklatKocok sampai tercampur rata.Setelah rata, tuang isi pai ke dalam adonan kulit pai yg di piring td, hasil jadinya encer tp tetep khas telur kocok, nanti ada sisa sedikit, bisa ikut di panggang di wadah berbeda....buat icip2, drpada terbuang, 7an penambahan santan buat sy, untuk mengurangi rasa eneg, dan aroma khas dr telur, jg menambah rasa gurih..
PemangganganSy pakai oven tangkring, oven manual yg pakai kompor, oiya, sejak mulai membuat isian pai, sy sudah mulai menyalakan kompor dg api kecil, api yg paling kecil yg bisa di setel.Masukan pai dalam oven, ati2 tarohnya ya bund, klo kurang hati2 nanti isi pai bisa bleber kemana mana....(kejadian di sy....hikz....jd 1 porsi penampakannya g cantik)Sy panganng dg api kecil itu sekitar 45menit (di hitung sejak sy masukkan pai)Setelah 45menit, api sedikit sy besarkan, dan sy panggang sekitar 15 menit.
Setelah matang, matikan kompor, tunggu 1-2 menit, baru buka dan keluarkan pai, 7annya biar suhu kue pai g terlalu cepet berubah....ada yg bilang, cara ini bisa lebih membuat kue pai lebih mempur tp kres dibagian luar....biarpun menurut sy kayaknya, mempur enggaknya tergantung dr takaran bahan yg kita pakai....tapi tetep sy ikutin,Setelah dingin dan siap di sajikan balik pelan piring, sebelumnya kue pai di tahan pakai tangan ya bund, jgn langsung di balik...ntar pecah2 tepiannya...Nah bund....selamat mencoba....Terimakasih sudah sempatkan waktu membaca resep yg sudah sy modif ini...mudah2an berkenan,Sekali lg minta maaf karna g bisa menambahkan foto proses pembuatannya...mudah2an sudah cukup jelas.....
Oiya bund sedikit info, setiap kompor dan oven tangkring, punya karakter sendiri2 ya bund, jenis kompor dan bahan material dr oven jg berpengaruh pada tingkat panas dan lama memanggang, jd patokan waktu dan besar api yg sy tulis td, tidak bisa di jadikan patokan pasti, bunda harus mempelajari sendiri karakter dr perabot bunda y....untuk pemula seperti sy, trik paling aman adalah setiap 10 menit di intip lewat kaca, g perlu di buka, dikira2 kepadatan dan perubahan warnanya, dan yg paling bisa di jadikan patokan adalah aroma...klo sudah hampir matang....aroma nya enak bgt kluar dr oven itu....nah....mulai deh sering2 intipin painya sambil liat jarum panjang di jam....buat menitin.

Tapi, kenapa pamornya bisa tersalip oleh Dhian? Kue tart susu sendiri adalah sebuah jenis jajanan pasar khas Indonesia berupa kue basah. Kue ini berbentuk seperti pie, hidangan khas negeri Paman Sam, sehingga memiliki dua lapisan kue. Lapisan pertama atau lapisan bawah adalah pastry atau kulit pie (crust). Seperti halnya kue nastar dan kastengel, Pie Susu sering pula disajikan saat Lebaran.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Pie susu/kue lontar ala nyonyah agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat

Kesibukan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang rumahan, apa sajakah itu?

Pemilahan bahan tepung terigu (+- Rp2000,-), margarin, sy pakai simas (+- Rp 2300,-), susu putih (+- Rp 1200,-), santan instan (harga 1 pouch Rp 2300,- jd perkiraan harga+-Rp 1300,-), vanili (harga per sch Rp150,- jd untuk 1/2 sch +-Rp75,-), susu coklat (+- Rp 1200,-), bahan kaca ukuran sedang (pakai yg tebal y), air putih (seujuran gelas belimbing), kuning telur (4 butir telur itu 1/4kg, sy beli di warung harga 5rb, jd anggaplah harga 4 butir kuning telur itu 3rb, putih telurnya bisa di dadar buat lauk maem), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 9 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Pie susu/kue lontar ala nyonyah, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Pertama....masukan tepung, margarin, 1 sdm santan instan, 1 kuning telur, terus bund...ini bagian yg paling sy suka....ngeremet remet....bagian ini paling enak di lakuakan kalau pas kita lg gemes ato jengkel...hehehe...kita remet2 smpe adonan g lengket, hasil adonannya lembut, masir, kalis, pokoknya enak bgt bund buat diremet2...maaf bund, g pasang foto proses pembuatan. Jangan lupa, Langkah ke 2, letakkan adonan di meja datar yg sudah di lapisi plastik, gilas adonan pake pipa paralon/botol/kayu penggilingan, buat ketebalan 1cm kurang dikit, ambil piring, tungkupkan di atas adonan yg sudah dipipihkan, potong adonan melingkar sesuai dg tepi piring,Balik piring dan adonan (waktu mbalik, 1 tangan di atas piring, 1 tangan di bawah adonan yg di lapisi plastik, plastiknya yg buat alas meja ya bund, jelas kan bund?? Apa malah bingung??? Hehe...)Rapikan adonan di piring, biar rata, biar rapihAmbil garpu/ tusuk sate/ sesuatu yg tajam untuk nusuk2 adonan, tusuk2 adonan pelan2, sekedarnya, tp jagan sampai kena dasar piring, jd kira2 1/2 ketebalan adoananSudah, diamkan dlu, sekarang kita buat isi pai nya. Ingat, Isi paiKocok 3 kuning telur, 1 gls air, vanili, 2sdm santan instan, kocok smpai tercampur rata, Bagi menjadi 2, 1 bagian di campur dg susu putih, 1 bagian lagi di campur dg susu coklatKocok sampai tercampur rata.Setelah rata, tuang isi pai ke dalam adonan kulit pai yg di piring td, hasil jadinya encer tp tetep khas telur kocok, nanti ada sisa sedikit, bisa ikut di panggang di wadah berbeda....buat icip2, drpada terbuang, 7an penambahan santan buat sy, untuk mengurangi rasa eneg, dan aroma khas dr telur, jg menambah rasa gurih.. Jangan lupa, PemangganganSy pakai oven tangkring, oven manual yg pakai kompor, oiya, sejak mulai membuat isian pai, sy sudah mulai menyalakan kompor dg api kecil, api yg paling kecil yg bisa di setel.Masukan pai dalam oven, ati2 tarohnya ya bund, klo kurang hati2 nanti isi pai bisa bleber kemana mana....(kejadian di sy....hikz....jd 1 porsi penampakannya g cantik)Sy panganng dg api kecil itu sekitar 45menit (di hitung sejak sy masukkan pai)Setelah 45menit, api sedikit sy besarkan, dan sy panggang sekitar 15 menit. Selanjutnya, Setelah matang, matikan kompor, tunggu 1-2 menit, baru buka dan keluarkan pai, 7annya biar suhu kue pai g terlalu cepet berubah....ada yg bilang, cara ini bisa lebih membuat kue pai lebih mempur tp kres dibagian luar....biarpun menurut sy kayaknya, mempur enggaknya tergantung dr takaran bahan yg kita pakai....tapi tetep sy ikutin,Setelah dingin dan siap di sajikan balik pelan piring, sebelumnya kue pai di tahan pakai tangan ya bund, jgn langsung di balik...ntar pecah2 tepiannya...Nah bund....selamat mencoba....Terimakasih sudah sempatkan waktu membaca resep yg sudah sy modif ini...mudah2an berkenan,Sekali lg minta maaf karna g bisa menambahkan foto proses pembuatannya...mudah2an sudah cukup jelas..... Selanjutnya, Oiya bund sedikit info, setiap kompor dan oven tangkring, punya karakter sendiri2 ya bund, jenis kompor dan bahan material dr oven jg berpengaruh pada tingkat panas dan lama memanggang, jd patokan waktu dan besar api yg sy tulis td, tidak bisa di jadikan patokan pasti, bunda harus mempelajari sendiri karakter dr perabot bunda y....untuk pemula seperti sy, trik paling aman adalah setiap 10 menit di intip lewat kaca, g perlu di buka, dikira2 kepadatan dan perubahan warnanya, dan yg paling bisa di jadikan patokan adalah aroma...klo sudah hampir matang....aroma nya enak bgt kluar dr oven itu....nah....mulai deh sering2 intipin painya sambil liat jarum panjang di jam....buat menitin. Lalu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.