Selamat datang sobat, kali ini kami akan sharing cara buat Kue Sus sederhana yang mudah dikuti. Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), custard, atau daging. Choux Pastry / Kue Sus enak lainnya. Resep Kue Sus - Berbagai kue yang sudah tersedia saat ini mempunyai beragam sensasi andalan.

Kue Sus Kue sus dalam bentuk basah sudah hadir dengan variasi rasa. Kue sus atau soes dalam bahasa Belanda ini, ternyata aslinya berasal dari Prancis. Di sana, kue ini disebut dengan nama choux à la crème.

Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep kue laba laba krispi salah-satu menu masakan sehari hari.

Bahan Kue Sus seperti berikut:

Sediakan bahan vla*.
Siapkan 700 ml susu cair.
Gunakan 2 butir kuning telur.
Gunakan 70 gram tepung maizena.
Ambil 110 gram gula pasir.
Ambil 40 gram margarin.
Siapkan 1 sdm vanila.
Siapkan * bahan kulit**.
Ambil 4 butir telur utuh @60 gram.
Gunakan 50 gram terigu protein tinggi.
Siapkan 100 gram terigu protein sedang.
Anda butuhkan 150 ml air.
Ambil 100 ml susu cair.
Anda butuhkan 100 gram margarine.
Siapkan 1/4 sdt garam.

Berbeda seperti adonan kue-kue lainnya, adonan kue sus dibuat dengan cara direbus, yakni merebus air dengan margarin atau mentega sampai mendidih, lalu. Helooo, kali ini saya bikin sus lagi, tapi nyobain yang pake tapioka, jadinya teksturnya kenyal ato biasanya disebut juga chewy choux. Resep Kue Sus - Sus merupakan salah satu makanan yang cukup banyak digemari di kalangan masyarakat. Tak hanya enak, sus ini juga sangat mudah dibuat.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah membuat Kue Sus

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

*VLA** masukkan semua bahan (kecuali margarine) aduk hingga tepung maizena larut.
Masak bahan vla sambil diaduk terus supaya tidak gosong, setelah kental seperti bubur lalu masukkan margarine, aduk terus hingga mendidih (meletup2) hingga kekentalan yg diinginkan, matikan api dan pindahkan ke mangkuk (tutup dengan plastik dan biarkan dingin).
**KULIT SUS*** masukkan susu dan margarine, masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agak cepat, setelah tercampur rata, nyalakan api lalu masak hingga kalis. Biarkan hingga suhu ruang.
Setelah dingin, masukkan telur satu persatu bergantian sambil di aduk/mikser sampai benar-benar tercampur rata.
Masukkan adonan kedalam piping bag, cetak menggunakan spuit.
Panggang dengan suhu 180° hingga kecoklatan dan tidak ada buih/busanya.
Setelah matang, belah kulit sus dan isi dengan vla yang sudah dingin.

Anda pun dapat membuat sus sendiri di rumah jika anda memiliki alat-alat dan bahan yang diperlukan. Kue sus dendiri terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur dan margarin, yang kemudian dicetak dan di oven hingga mengembang. Vla atau isi di dalamnya pun biasanya disesuaikan dengan rasa yang diinginkan. Namun membuat kudapan jenis kue ini bisa dibilang gampang-gampang susah. Sajian kue sus kering keju bawang putih adalah hidangan yang enak dan mudah untuk dibuat dirumah.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Kue Sus agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?

Penetapan bahan bahan vla*, susu cair, kuning telur, tepung maizena, gula pasir, margarin, vanila, * bahan kulit**, telur utuh @60 gram, terigu protein tinggi, terigu protein sedang, air, susu cair, margarine, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Kue Sus, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan *VLA** masukkan semua bahan (kecuali margarine) aduk hingga tepung maizena larut. Ingat, Masak bahan vla sambil diaduk terus supaya tidak gosong, setelah kental seperti bubur lalu masukkan margarine, aduk terus hingga mendidih (meletup2) hingga kekentalan yg diinginkan, matikan api dan pindahkan ke mangkuk (tutup dengan plastik dan biarkan dingin). Jangan lupa, **KULIT SUS*** masukkan susu dan margarine, masak hingga mendidih. Setelah itu, Setelah mendidih, matikan api. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agak cepat, setelah tercampur rata, nyalakan api lalu masak hingga kalis. Biarkan hingga suhu ruang. Ingat, Setelah dingin, masukkan telur satu persatu bergantian sambil di aduk/mikser sampai benar-benar tercampur rata. Selanjutnya, Masukkan adonan kedalam piping bag, cetak menggunakan spuit. Ingat, Panggang dengan suhu 180° hingga kecoklatan dan tidak ada buih/busanya. Setelah itu, Setelah matang, belah kulit sus dan isi dengan vla yang sudah dingin. Ingat, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.